Nutz Culture menggabungkan konsep bar dan restoran Sport Bar ala Asia, Tak Cuma Bisa Nobar

Nutz Culture menggabungkan konsep bar dan restoran dengan suasana lounge yang nyaman. Hiburan menjadi kebutuhan masyarakat urban di kota besar seperti Jakarta. Tak hanya untuk kalangan profesional yang butuh bersosialisasi sambil menghibur diri, tetapi juga keluarga yang ingin bersenang-senang di akhir pekan. Nutz Culture, sport bar ala Asia yang menggabungkan konsep bar dan restoran dengan suasana lounge yang nyaman, berusaha memenuhi kebutuhan hiburan kalangan urban ini.

Layaknya sport bar, Nutz Culture menyuguhkan fasilitas untuk nonton bareng (nobar) berbagai pertandingan olahraga. Pertandingan sepakbola menjadi primadonanya, diikuti Formula 1, Moto GP, dan berbagai pertandingan olahraga lain yang sedang digemari seperti Australia Open, misalnya. Layar besar 3x4 meter diapit TV Plasma 50 inci memfasilitasi kebutuhan nobar ini. Ditambah LCD TV 32 inci dengan lima pilihan saluran olahraga dan satu saluran bebas, tersedia di setiap area lounge dengan sofa yang empuk, memberikan pemandangan tak biasa dalam sebuah bar. Maklum, umumnya bar ala barat tak menghadirkan tempat duduk nyaman seperti berada di lounge.


Panggung utama dengan latar belakang layar besar juga dipersiapkan untuk pertunjukan musik yang tematik jelang akhir pekan. Bar berkapasitas 120 orang (duduk) hingga 175 (berdiri) ini dirancang bukan sekadar sebagai bar tempat nobar. Suasana berbeda bak berada di rumah bersama keluarga, dengan menu makanan yang didominasi fusion Korea, juga ditawarkan. Meski begitu, suasana bar dengan penataan area bar gaya barat tetap dipertahankan. Juga tata ruang dengan konsep staging yang memudahkan pengunjung untuk menyaksikan pertunjukan atau pertandingan olahraga melalui layar besar, lebih nyaman.


Perpaduan konsep bar ala barat, dengan menu hidangan Korea, dan suasana nyaman yang dibutuhkan masyarakat urban di Jakarta inilah yang membuat Nutz Culture menyebut dirinya sport bar ala Asia pertama yang hadir di Indonesia. "Sport bar ala Asia ini 60 persennya adalah bar, 40 persennya restoran. Penggabungan konsep bar dan lounge bikin orang rileks saat masuk dan merasa seperti di rumah," jelas Aldi Prasetya, Operational Manager Nutz Culture kepada Kompas Female, seusai jumpa pers di Nutz Culture, Senayan City, Jakarta, Selasa (7/2/2012).


Sentuhan Asia
Makanan Korea menjadi pembeda sport bar ini. Aldi mengatakan, umumnya bar menghidangkan sajian makanan ala Amerika dan Eropa. "Lantas mengapa (kami menawarkan hidangan) Korea? Ini tak ada kaitannya dengan K-Pop yang sedang tren, namun lebih kepada memberikan sesuatu yang beda. Terutama untuk memancing rasa penasaran orang dengan berbagai jenis makanan fusion Korea," jelas Aldy, sambil menyebutkan bahwa 60 persen hidangan yang ditawarkan adalah menu fusion Korea, sedangkan 40 persennya campuran termasuk menu western.


Aldy berharap, pengalaman berbeda dari sport bar ini bisa dinikmati berbagai kalangan. Terutama dengan suasana rumahan dan suguhan menu yang memancing rasa ingin tahu untuk mencobanya, seperti Bonchon Chicken, Bibimbap, Galbi Tang, Mandu, dan lainnya. Seperti bar pada umumnya, minuman seperti cocktail dan bir juga dihidangkan, selain jus dan ragam minuman lainnya.


Rata-rata konsumsi pengunjung bar ini berada dalam kisaran Rp 120.000-Rp 150.000 per orang. Sport bar ini memang menyasar kelas ekonomi A dan B+, usia dewasa, dengan pembatasan tegas bagi pengunjung di bawah 21 tahun untuk berada di area bar mulai pukul 21.00. "Rata-rata pengunjung yang gemar nobar berusia 25-40, dan 80-90 persennya laki-laki, dan sisanya perempuan. Biasanya mereka yang nobar mengajak pasangan atau istri. Bahkan beberapa pertandingan seperti F1, ada keluarga yang mengajak anak-anak nobar," jelas Aldy.


Bukan hanya nobar, Nutz Culture dirancang sebagai sport bar yang dapat beralih fungsi menjadi tempat perayaan atau event khusus. Sebut saja perayaan ulang tahun, hari jadi, private wedding, pertemuan bisnis, ruang rapat, dan berbagai acara lainnya. Anda harus memesan tempat untuk mendapatkan fasilitas ini, apalagi jika mengharuskan Nutz tutup untuk publik. "Untuk event khusus biayanya bervariasi, antara Rp 25 juta - Rp 50 juta, termasuk makanan dan minuman dengan model buffet, dan close for public," jelas Ratna Savitri, Coorporate Secretary Nutz Culture kepada Kompas Female.


Bar yang berlokasi di Senayan City ini buka mulai pukul 11.00 hingga 00.00 (hari kerja), serta hingga pukul 02.00 (akhir pekan). Bar akan buka sampai pagi jika memang nobar pertandingan olahraga berlangsung dini hingga pagi hari. Meski berkonsep rumahan bukan berarti Anda bisa berpenampilan sembarangan. Nutz juga memberikan dress code yang dinilai mudah diikuti siapa saja, yakni smart casual.


"Kasual dengan bersepatu, sederhana saja. Petugas front liner pria kami bisa jadi contoh bagaimana berbusana smart casual, dengan t-shirt, celana kargo, dan ankle sport shoes," jelas Aldy.


Pastikan saja busana yang Anda pakai menambah kenyamanan saat menghibur diri di bar ini. Termasuk untuk menikmati ragam hiburan lainnya seperti Karaoke Night yang rencananya akan menjadi program di bar untuk semua pengunjung.

Read More ► ►

HTC One x Spesifikasi Lengkap - gadget 2012

HTC One X. Inilah nama resmi yang dilekatkan HTC pada produk yang mengusung prosesor Quad COre sebelumnya diberi nama sandi Endeavor.
HTC One X diklaim sebagai generasi baru smarphone HTC. Ada serangkaian pembaruan yang dilakukan HTC untuk produk terbarunya ini. Mengusung sistem operasi Android 4.0, One x akan bekerja dengan NVidia Tegra 1.5GHz quad-core, 1GB  RAM dengan memori internal 32 GB. HTC juga menyediakan memori penyimpanan cloud dengan kapasitas hingga 25 GB di DropBox selama dua tahun tanpa dikenai biaya.
Untuk display, HTC mengusung Super LCD generasi kedua, High Definition dengan resolusi 1280 x 720 piksel. Layar berdimeter 4.7 inci ini didukung teknologi Gorilla Glass 2.
HTC juga melakukan optimalisasi kamera, dengan membenamkan kamera  8 mega piksel dengan lensa f/2.2. Kamera ini bisa digunakan untuk merekam video dengan format 1080p. Lensa F2/2 yang diusung Edge merupakan standar baru untuk ponsel.
Kamera didukung dengan berbagai fitur. Misalnya dengan kamera ini pengguna bisa melakukan pemotretan secara stimulan. Hasilnya akan didapatkan gambar yang mirip dengan low motion pada perekaman video.
Read More ► ►

Samsung Electronics Gabungkan Pabrik LCD dan OLED

Samsung Electronics akan memisahkan anak usahanya (spin off) di divisi Liquid Crystal Display (LCD). Gara-garanya, bisnis TV dan monitor LCD tersebut merugi.


Seperti dilaporkan Bloomberg, bisnis LCD Samsung mengalami kerugian operasional sebesar 750 miliar Won atau sekitar 668 juta dollar AS sepanjang tahun 2011 lalu. Kerugian bisnis LCD tersebut disebabkan penjualan televisi global melambat.


Lantas, Samsung akan membuat perusahaan baru, sementara bernama Samsung Display Co yang akan dibentuk pada 1 April mendatang. Vendor asal Korea Selatan ini akan menyetor modal sama dengan nilai kerugian perusahaan di tahun lalu, sekitar 750 miliar Won.


Analis Daewoo Securities Co, James Song menjelaskan dengan pemisahan anak usahanya tersebut, Samsung Display Co diharapkan dapat bergabung dengan Samsung Mobile Display yang membuat Organic Light Emitting Diode (OLED) dan panel.


Sekadar catatan, Samsung Mobile Display didirikan pada 2009 oleh Samsung Electronics dan afiliasi Samsung SDI Co.


Sehingga Samsung akan selalu siap memenuhi permintaan teknologi baru, baik di divisi OLED, panel maupun LCD.


"Ini keputusan yang baik bagi Samsung. OLED akan menjadi bisnis jangka panjang baginya. Samsung dapat meningkatkan efisiensi investasi dengan menggabungkan bisnis serupa," kata James.


Bisnis OLED
Selama ini, display OLED sebagian besar digunakan untuk perangkat mobile seperti ponsel pintar Samsung Galaxy, perusahaan elektronik berbasis di Korea Selatan Suwon dan LG Electronics Inc.


Ke depan, Samsung akan memakai teknologi OLED tersebut pada perangkat televisi buatannya dan diperkirakan akan mulai menjual perangkat tersebut pada tahun ini. Model display OLED diklaim akan memiliki desain lebih tipis dan warna yang lebih kaya dari LCD.


Pasar layar OLED diperkirakan akan tumbuh hingga lebih dari 20 miliar pada tahun 2018, yang dikontribusikan sebesar 16 persen dari pasar panel total dan sekitar 4 persen (atau sekitar 4 miliar dollar AS) dari  pendapatan industri kebanyakan.


Samsung berencana akan mengeluarkan 6,6 triliun Won pada bisnis display di tahun ini. Meski Samsung enggan menjelaskan penggunaan dana tersebut. Tapi, sumber internal Samsung pernah menyebut investasi di bisnis OLED akan berjumlah sekitar 5 triliun Won di tahun ini.


"Tapi pengeluaran untuk bisnis LCD tidak akan signifikan," tambah Robert Yi, Senior Vice President for Investor Relations Samsung Electronics Co.

Read More ► ►

Bakar Semangat Olahraga dengan Musik

Bakar Semangat Olahraga dengan Musik

Suka mendengarkan musik? Kegiatan tersebut adalah salah satu cara terbaik untuk mempersiapkan diri secara mental dalam sebuah kegiatan. Kekuatan musik untuk memengaruhi dan menginspirasi sudah diketahui faktanya. Demikian pula musik sebagai pendamping kala berolahraga. Musik dalam olahraga bisa berfungsi untuk merangsang tubh dan memberi tambahan energi untuk bergerak.

Jadi, kalau Anda kesulitan untuk melakukan olahraga dengan rutin atau mungkin kurang termotivasi untuk melakukannya sampai untuk memulai saja malas, pertimbangkan untuk memakai musik sebagai pendorong.

Apa saja keuntungan musik dalam olahraga? Motivasi adalah keuntungan utama. Musik yang gembira, berirama cepat, jelas akan membuat Anda bergerak.

Tiap orang memiliki selera musik masing-masing. Karena itu, pemilihan genre musik pun terserah Anda. Biasanya musik yang dipakai untuk menemani kala olahraga adalah yang berirama cepat pada awal latihan dan akan melambat pada akhir sesi, yang biasanya diisi dengan pendinginan.

Keuntungan lain dari mendengarkan musik selama berolahraga adalah musik dapat dipakai sebagai pengalih perhatian Anda dari rasa bosan, lelah, dan rasa sakit.

Menurut Health Tips 101, disarankan agar Anda memilih musik yang Anda sukai dan memiliki ritme yang cepat. Selain itu, kalau memungkinkan, Anda bisa menggabungkan kecepatan dan intensitas musik pilihan dengan tingkat aktivitas olahraga yang dilakukan.

Apakah Anda akan berolahraga dengan tingkat sangat cepat, sedang-sedang saja, atau lambat, pilihlah musik yang sesuai dengan tingkatan tersebut. Sangat tidak cocok jika olahraga yang dilakukan memiliki tingkatan cepat, sementara musik yang dipilih adalah berirama lambat.

Karena itu, segera pilih musik kesukaan Anda dan mulai berolahraga.


Read More ► ►

Makanan Bayi Tak Perlu Banyak Bumbu

Makanan Bayi Tak Perlu Banyak Bumbu Pemberian makanan bagi bayi usia di atas 6 bulan sebaiknya dilakukan secara bertahap, mulai dari yang bertekstur lunak, lembek hingga padat. Demikian juga halnya dengan cita rasa makanannya. Di usia kurang dari setahun bayi makanan bayi sebaiknya tidak berbumbu.

Hal tersebut karena di usia kurang dari 12 bulan cita rasa bayi belum berkembang sehingga disarankan untuk memberikan makanan yang tidak ditambahi bermacam-macam bumbu. Meski tidak berbumbu, bahkan tidak disarankan diberikan garam, namun bagi bayi tak berarti rasanya hambar karena sensasi perasanya belum sempurna.


Pengenalan rasa gurih bisa diberikan melalui penggunaan keju atau kaldu, baik ayam, ikan, atau daging.  Di usia 8 bulan, kandungan gizi bubur bisa ditambah sedikit-sedikit dengan zat lemak seperti santan dan minyak. Bahan makanan ini dapat menambah energi disamping juga rasa gurih.


Secara bertahap orangtua bisa memperkenalkan variasi rasa manis, asin, dan gurih yang berasal dari makanan. Variasi hidangan, baik dari pilihan lauk pauk atau penyajian, akan menggugah selera makan anak serta menghindarkan dari kebosanan.


Menurut Prof.Ali Khomsan, ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor, menjelaskan untuk makanan manis sebaiknya tidak diperkenalkan terlalu dini. "Pengenalan rasa manis akan menimbulkan demand  sehingga anak maunya rasa manis terus menerus," katanya.


Pengenalan aneka jenis makanan, menurut Ali, kelak akan menghindarkan anak dari kesulitan makan di usia selanjutnya seperti pilih-pilih makanan atau hanya mau makan dengan menu favoritnya. "Keragaman menu juga akan menentukan kecukupan gizinya," imbuhnya.

Read More ► ►

Konsumsi Minimal 5 Macam Buah Setiap Hari

Konsumsi Minimal 5 Macam Buah Setiap Hari - Buah merupakan sumber antioksidan terbaik untuk menangkal radikal bebas. Tetapi, untuk mendapatkan manfaat tersebut dianjurkan untuk mengonsumsi minimal 5 porsi buah dengan 5 macam warna setiap harinya. Padahal, kebanyakan orang merasa sudah cukup dengan mengonsumsi seporsi buah setelah makan.

"Buah memang sumber vitamin C yang baik, tetapi untuk mendapatkan efek antioksidannya, kita harus mengonsumsi minimal 5 buah," kata dr. Samuel Oetoro, Sp.GK, staf pengajar di Departemen Ilmu Gizi FKUI dalam acara talkshow bertajuk Promosi dan Branding Buah Nusantara di Jakarta (16/2/2012).

Pada orang yang sering terpapar radikal bebas, menurut Samuel, jumlah buahnya harus ditambah lagi. "Untuk pasien kanker biasanya saya meminta mereka mengonsumsi 10 porsi buah dengan 10 warna agar antioksidannya lebih kuat lagi," imbuhnya.

Ia menjelaskan, manfaat buah bukan hanya kandungan seratnya tapi juga antioksidan, air, elektrolit, vitamin, mineral, serta fitokemikal yang berasal dari warna buah. Mengonsumsi buah sedemikian banyak memang cukup merepotkan dan memakan waktu. Oleh karena itu, Samuel menyarankan agar buah dikonsumsi dengan cara diblender.

"Kalau malas makan buah atau bosan, blender saja beberapa jenis buah setiap hari," katanya.

Dengan diblender, kita bukan cuma mendapatkan vitamin dan mineral tapi juga kandungan seratnya. Supaya tidak terlalu kental, buah sebaiknya diblender dengan kecepatan tinggi.

"Untuk mencegah oksidasi vitamin karena suhu blender yang panas, tambahkan sedikit es batu," saran dokter dari Semanggi Clinic ini.

Selain itu, agar buah sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi segar agar kualitasnya terjamin. "Idealnya buah dikonsumsi langsung dari pohonnya atau dipetik sudah matang. Tapi minimal kita memilih buah lokal karena yang diimpor biasanya dipetik dalam kondisi mentah," jelasnya.

Read More ► ►

Jantung Kuat Berkat Rutin Naik Tangga

Jantung Kuat Berkat Rutin Naik Tangga

Sekali mendayung dua tiga pula terlampaui. Begitulah pepatah yang tepat untuk menggambarkan manfaat dari latihan aerobik. Selain efektif membakar lemak, olahraga ini juga efektif untuk menguatkan jantung dan meningkatkan ketahanan tubuh.


Salah satu jenis olahraga aerobik murah meriah namun berdampak sangat besar adalah naik tangga. Menurut Rachel Cosgrove, pencipta Men's Health Spartacus Workout Series, naik tangga mirip dengan menaiki bukit namun jauh lebih sulit.


Dalam sebuah penelitian yang dilakukan terhadap mereka yang sehari-harinya kurang bergerak diketahui orang yang naik tangga 199 langkah selama 5 hari dalam seminggu dalam periode 8 minggu, mengalami peningkatan VO2max (untuk mengukur kemampuan aerobik) sampai 17 persen.


Menaiki tangga termasuk dalam olahraga intensitas tinggi namun dalam durasi singkat. Kegiatan ini cukup efektif meningkatkan kemampuan aerobik yang setara dengan melakukan olahraga kardio intensitas rendah dalam waktu lama.


Untuk menambah manfaatnya, Anda bisa melakukan variasi misalnya berlari sambil menaiki tangga. Para pakar kebugaran percaya aktivitas ini akan meningkatkan kecepatan dan penguatan otot-otot kaki.


"Otot yang kuat adalah otot yang bertenaga. Karena itu kegiatan ini adalah tentang meningkatkan daya tahan," kata Colin Boreham, Ph.D, direktur bidang kedokteran olahraga di University College Dublin.

Read More ► ►

7 Cara Mempercepat Pengikisan Lemak

7 Cara Mempercepat Pengikisan Lemak - Selain banyak bergerak dan rajin berolah raga, sebenarnya ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk membantu mempercepat pembakaran kalori dan mengikis lemak yang menumpuk dalam tubuh Anda.  

Kini memang banyak produk ditawarkan yang mengklaim dapat membantu membakar  kalori dalam tubuh. Tetapi pada kenyataannya, menurut para ahli, hanya ada satu cara yang paling efektif, yaitu dengan banyak beraktivitas atau bergerak.

"Pada dasarnya, kita tidak mengetahui cara lain untuk membakar lebih banyak kalori  atau meningkatkan metabolisme tubuh selain dengan lebih banyak bergerak," ungkap Barry M Popkin, PhD, Direktur Program Interdisipliner Obesitas di Universitas North Carolina.

Namun begitu, bukan berarti tak ada cara lain untuk mempercepat pembakaran kalori.  Nah, berikut adalah delapan tip yang dapat Anda tempuh untuk mempercepat pembakaran kalori dan mengikis lemak dalam tubuh :

1.  Jalan cepat

Cara yang satu ini adalah cara paling kuno, tapi populer murah dan efektif.  "Semakin sering menghabiskan waktu berolahraga dan semakin semangat melakukannya, kian banyak kalori yang akan dibakar," kata Christopher Wharton, PhD, peneliti dan pelatih profesional dari Rudd Center for Food Policy and Obesity di Universitas Yale.

Selain itu, menurut George Bray MD pakar obesitas dari  Pennington Biomedical Research Center di Baton Rouge, aktivitas jalan cepat setiap hari adalah jenis latihan yang paling disarankan bagi mereka yang ingin membakar banyak kalori.

Ketika berolahraga, tubuh Anda akan membakar kalori untuk menyediakan tenaga. Namun begitu,  olahraga sangat menguntungkan karena meski latihan Anda sudah selesai tubuh masih akan terus membakar banyak kalori. Walau sulit menentukan berapa lama efek ini akan berlangsung (bervariasi tergantung komposisi tubuh dan tingkat latihan), Wharton memperkirakan bahwa rata-rata metabolisme tubuh akan meningkat sedikitnya dalam 24 jam.

Jika Anda ingin memperpanjang efek pembakaran kalori ini, Wharton menyarankan untuk berolahraga dengan durasi atau waktu yang cukup lama. "Sejumlah riset menunjukkan  bahwa dengan menambah durasi olahraga, peningkatan rata-rata metabolisme keseluruhan menjadi panjang," ujarnya.

2. Aoerobik dan latihan otot

Ketika berolahraga, Anda menggerakkan otot.  Ini akan membantu membangun massa otot, dan jaringan otot akan membakar lebih banyak kalori ketimbang lemak tubuh,  bahkan saat Anda sedang istirahat sekali pun.  Menurut Wharton, 10 pon otot tubuh dapat membakar 50 kalori dalam sehari saat tubuh diam, dan 10 pon lemak akan membakar 20 kalori.

"Cara paling efektif meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar banyak kalori adalah latihan aerobik dan latihan kekuatan (strength training), keduanya sangat penting," ungkap Megan A McCrory, PhD,  peneliti dari School of Nutrition and Exercise Science di Universitas Bastyr.

Strength training adalah penggunaan resistensi kontraksi otot untuk membangun kekuatan, daya tahan anaerobik, serta ukuran otot rangka. Latihan kekuatan menjadi penting artinya ketika kita beranjak tua di mana metabolisme cenderung mulai menurun.  Salah satu cara untuk memelihara metabolisme adalah memasukkan latihan kekuatan pada program olahraga Anda sedikitnya dua kali seminggu.  

3. Minum teh hijau dan teh hitam

Teh adalah minuman menyehatkan mengandung kafein, yakni stimulan yang dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar. Salah satu yang dapat dirasakan dalam sesaat adalah Anda seperti mendapat banyak energi, yang berarti Anda akan lebih banyak bergerak.  Kafein juga dapat menimbulkan perubahan metabolisme tubuh yang membuat lebih banyak kalori terbakar.

Beberapa riset mengindikasikan, teh hijau atau hitam memilih manfaat yang lebih besar ketimbang kafein yang dikandungnya. Sebuah penelitian mencatat adanya penurunan asupan makanan pada tikus yang diberi polifenol yang ditemukan dalam teh hijau.

Riset lain pada manusia oleh peneliti Universitas Lausanne di Swiss menunjukkan bahwa teh hijau memiliki senyawa penghasil panas dan pembakar lemak melebihi kafein. Ketika 31 pria dan wanita sehat diberi minuman mengandung catechin, kafein dan kalsium selama tiga hari, penggunaan energi mereka selama 24 jam meningkat 4,6 persen.

Dalam American Journal of Clinical Nutrition edisi  September 2006, peneliti mengungkapkan bahwa minum teh saat makan juga memberikan pengaruh.  Ekstrak teh dapat mengganggu absorpsi karbohidrat dalam tubuh ketika keduanya dikonsumsi bersamaan.

4. Makan sedikit-sedikit, tapi sering

Setiap kali Anda makan atau sekedar mengudap, sistem pencernaan akan bekerja dan mencerna makanan kemudian menyerap nutrisi.  Untuk menghidupkan mesin pencernaan dan melakukan proses ini tentu juga dibutuhkan kalori .  Oleh sebab itu, masuk akal bila semakin sedikit makan Anda namun sering, makin banyak kalori yang dibakar.

Untuk mekanisme tersebut, ada peneliti yang berpendapat bahwa buktinya belum terlalu kuat. Meski begitu, banyak ahli yang percaya bahwa makan sedikit-sedikit tapi sering adalah cara yang menyehatkan dibanding makan besar satu atau dua kali dalam sehari.

5. Jangan tunda sarapan

Banyak bukti penelitian mendukung adanya hubungan sarapan dengan peningkatan berat badan.  Orang yang menunda sarapan cenderung lebih banyak mengonsumsi kalori pada siang, sore, atau malam harinya. Riset juga mengindikasikan, menunda sarapan berkaitan dengan tingginya indeks masa tubuh pada kalangan remaja.

6. Mengonsumsi produk susu rendah lemak

Kalsium yang terkandung dalam susu rendah lemak diklaim membantu membakar lebih banyak kalori, namun mekanisme ini akan berfungsi dalam dua cara berbeda. Yang pertama, riset di Denmark menunjukkan tubuh akan menyerap lebih sedikit kalori dan lemak dari makanan ketika mengonsumi kalsium dari produk susu rendah lemak. Kedua, riset lain menyatakan, sering mengonsumsi makanan berkalsium tinggi- termasuk produk  susu rendah lemak - dapat menurunkan  lemak perut terutama pada remaja pria kulit putih.

7. Resah

Berperilaku seperti ini juga membutuhkan energi, dan menurut sebagian ahli resah atau gundah dapat dikategorikan sebagai tindakan. "Sejumlah penelitian lama menyarankan bahwa kalori dapat dibakar setiap hari dengan berperilaku resah," ungkap Jamie Pope, MS, RD, LDN, pakar nutrisi dari Vanderbilt University School of Nursing.

Sebuah riset juga menemukan bahwa tindakan informal seperti resah bisa menjadi faktor yang lebih penting ketimbang latihan formal dalam menentukan siapa yang kurus dan siapa yang gemuk.

Diet dan olahraga adalah topik menarik yang perlu didiskusikan dengan dokter Anda. Sebelum menjalani olahraga atau mengonsumi suplemen pada diet Anda, akan sangat bijak bila  bertanya lebih dulu kepada dokter. Jika Anda mengidap penyakit tertentu atau sedang menjalani pengobatan tertentu, mungkin saja ada aktivitas atau suplemen yang harus dihindari.

Read More ► ►

Olahraga Bikin Tulang Kuat dan Padat

Olahraga Bikin Tulang Kuat dan Padat Masa depan tulang sesungguhnya ditentukan pada masa anak-anak dan remaja. Selain mengonsumsi kalsium, berolahraga secara teratur akan membuat tulang padat, kuat dan awet sampai masa tua.

Dalam jurnal kesehatan Journal of Bone dan Mineral Research para peneliti menemukan peningkatan kepadatan tulang, khususnya di bagian pinggul, lengkan, kaki, serta tulang belakang pada 800 pria Swedia berusia 19-24 tahun yang rajin berolahraga. Sementara itu pada mereka yang kurang beraktivitas fisik pada periode remaja sampai dewasa muda, lebih beresiko menderita kerapuhan tulang.


Seperti diketahui, peningkatan pembangunan tulang yang terjadi selama masa anak-anak hingga dewasa muda, dapat mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis di kemudian hari.


"Mereka yang dapat meningkatkan atau mempertahankan tingkat aktivitas fisik cenderung mendapatkan tulang yang lebih besar dan padat pada lengan dan kaki bagian bawah," kata penulis studi, Mattias Lorentzon, dari Sahlgrenska Academy Centre.


"Temuan ini menunjukkan bahwa dengan mempertahankan, atau idealnya, meningkatkan aktivitas fisik dapat meningkatkan pertumbuhan tulang pada orang dewasa muda, yang mungkin mengurangi risiko patah tulang di kemudian hari," jelasnya.


Hampir semua jenis olahraga baik untuk tulang. Mulai dari yang sederhana seperti joging, berjalan kaki, naik tangga atau lompat tali, sampai olahraga permainan semacam sepakbola, tenis, atau bola basket. Lakukan secara teratur minimal 3 kali dalam seminggu.

Read More ► ►

Cara mengoptimalkan situs web dan WordPress untuk kecepatan

Kinerja mengeluarkan: Cara mengoptimalkan situs web dan WordPress untuk kecepatan
oleh WILLIE JACKSON · 128 KOMENTAR
Aku akan mengakuinya: I 'm addicted to kecepatan.

Tidak, tidak psychostimulant; Aku sedang berbicara tentang kecepatan website.

Saya tidak sendirian, baik. Google baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka menganggap website kecepatan ketika menentukan peringkat mesin pencari.

Oh, apakah saya menyebutkan bahwa situs lambat dapat benar-benar membunuh pendapatan Anda? Check out apa yang ahli di websiteoptimization.com harus katakan tentang topik:

Google menemukan bahwa bergerak dari loading in 0.4 detik untuk loading di 0,9 detik halaman 30-hasil halaman 10-hasil penurunan lalu lintas dan iklan pendapatan sebesar 20% (Linden 2006). Ketika halaman muka Google Maps berkurang dari 100 KB untuk 70-80 KB, lalu lintas naik 10% di minggu pertama, dan tambahan 25% dalam tiga minggu berikut (Farber 2006).

Tes di Amazon mengungkapkan hasil yang sama: setiap 100 ms peningkatan beban waktu dari Amazon.com menurun penjualan sebesar 1%. (Kohavi dan Longbotham 2007).

(sumber)

Hal ini cukup jelas. Semua orang membenci lambat situs web. Pertanyaannya adalah, bagaimana Anda dapat membuat website WordPress Anda lebih cepat? Terus membaca dan aku akan menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat mengambil langkah-langkah proaktif menuju mempercepat situs Anda.

Apa yang menentukan kecepatan halaman Website?

Yahoo! YSlow dan Google halaman kecepatan Mozilla Firefox plugin mengevaluasi situs Anda terhadap aturan-aturan yang diterima secara luas performa situs web. Masalahnya adalah, mereka tidak memberitahu Anda apa yang harus dilakukan dengan informasi yang mereka berikan.

Jadi, aku akan memecah kinerja atas rekomendasi dan tunjukkan Anda dapat menerapkannya ke website Anda.

Mari kita lakukan.

Meminimalkan jumlah permintaan HTTP
Mengoptimalkan dan benar menampilkan gambar
Mengecilkan HTML, CSS, dan Javascript
Menggunakan Content Delivery Network
Komponen gzip dan kompres
Memilih atas @ impor
Menempatkan stylesheet di bagian atas
Meletakkan script di bawah
Memanfaatkan browser caching
Menggunakan CSS sprite
1. Meminimalkan jumlah permintaan HTTP

Terjemahan: Batas jumlah file yang dibutuhkan untuk menampilkan situs web Anda

Ketika seseorang mengunjungi situs Anda, file yang sesuai harus dikirim ke browser orang itu. Ini termasuk file CSS, Javascript perpustakaan referensi dan gambar.

Seperti yang diharapkan, setiap file yang Anda gunakan untuk meningkatkan desain Anda akan mengurangi performa. Similary, Plugin WordPress terkenal untuk menyuntikkan kode CSS asing di kepala situs Anda tanpa memberikan Anda pilihan untuk secara manual menambah gaya diperlukan stylesheet Anda.

Takeaway kunci ini: menghilangkan segala sesuatu yang tidak perlu. Jika Anda menggunakan plugin karena Anda seperti, lihatlah bagaimana dampak kode Anda. Waktu buka halaman tambahan mungkin tidak sepadan.

2. Mengoptimalkan dan benar menampilkan gambar

Terjemahan: Membuat gambar sekecil mungkin dan tidak memerlukan browser untuk mengubah ukuran mereka

Tergantung pada format, banyak gambar berisi satu ton asing metadata yang dapat secara drastis meningkatkan ukuran file. Banyak desainer gagal untuk kompres gambar mereka sebelum meng-upload ke web, dan keseluruhan dampak ini dapat dramatis dengan gambar-intensif desain.

Lain dosa kardinal berpengalaman Webmaster adalah untuk meng-upload dan melayani gambar yang jauh lebih besar daripada apa yang diperlukan untuk desain. WordPress adalah enabler malang ini, banyak pemilik situs web pemula meng-upload gambar besar langsung dari kamera digital mereka dan memanfaatkan WordPress gambar Resize fungsi untuk menampilkan sebuah versi yang lebih kecil.

Dengan aplikasi gratis seperti Picnik dan gambar Optimizer kita miliki, ada hanya tidak ada alasan untuk tidak dan mengoptimalkan ukuran! Pengunjung (dan server Anda) akan terima kasih.

3. Mengecilkan HTML, CSS, dan Javascript

Terjemahan: Menghapus semua ruang putih dari kode bila mungkin sebelum melayani pengunjung

Spasi, tab dan tertib struktur yang digunakan dalam kode adalah untuk membuatnya lebih terbaca-manusia. Server dan browser tidak peduli apa kode seperti selama itu sah dan mengeksekusi tanpa kesalahan. Jika Anda ingin file untuk men-download lebih cepat, Anda dapat menghapus spasi ini sebelum melayani kode Anda.

Karena itu akan praktis untuk menghapus spasi dari file yang terus-menerus diedit (tidak seperti Javascript perpustakaan seperti jQuery, yang hampir selalu disajikan minified), kita akan ingin memanfaatkan plugin seperti WP-mengecilkan (baik) atau W3 Total Cache (terbaik) untuk menangani hal ini saat runtime tanpa mempengaruhi file kita perlu mengedit.

Spasi besar untuk web design tapi dalam kode kita? Tidak begitu banyak.

4. Gunakan Content Delivery Network (CDN)

Terjemahan: Menggunakan CDN untuk meringankan beban pada server Anda dan turbocharge performa

CDN adalah performa tinggi jaringan server di seluruh dunia yang mereplikasi aset statis situs dan melayani mereka dengan pengunjung dari POP terdekat.

Apa?

Aku tahu, aku tahu. Kabar baiknya adalah bahwa kita tidak perlu memahami mekanika di belakang jaringan pengiriman isi dalam rangka untuk memahami kekuatan mereka: Anda memiliki tim server mendistribusikan aset Anda statis untuk pengunjung di seluruh dunia. Saya telah menulis posting di membuat WordPress lebih cepat dengan mengintegrasikan CDN jika Anda tertarik untuk membaca lebih lanjut tentang topik.

CDNs adalah salah satu cara yang paling efektif untuk benar-benar turbocharge kecepatan situs kami. Kita tidak bisa mengabaikan daerah lain di optimasi dalam proses, sehingga ini harus diperlakukan sebagai permata mahkota di atas situs indah dioptimalkan.

5. Gzip dan kompres komponen

Terjemahan: Memampatkan file di tingkat server sebelum mengirimnya ke browser

Jika Anda diperintahkan untuk melemparkan sepotong kertas di seberang ruangan sejauh bisa pergi, akan Anda ringan benturan itu atau memeras dengan semua mungkin Anda? Itu benar, Anda akan mendapatkan Hulk Anda Smash.

Prinsip sampel berlaku di sini: kami ingin memungkinkan kita webserver untuk kompres file kita sebelum mengirim mereka ke pengunjung. Kita bisa drop beberapa baris kode dalam file .htaccess kami untuk mencapai hal ini:


#Begin gzip and deflate
<IfModule mod_deflate.c>
    AddOutputFilterByType DEFLATE text/html text/css application/x-javascript text/plain text/xml image/x-icon
</IfModule>


Kode ini mungkin tampak agak menakutkan, tapi sebenarnya cukup sederhana. Kami hanya memeriksa untuk melihat apakah ada modul mod_deflate Apache dan jika demikian, pemilihan untuk melayani HTML, CSS, Javascript, teks, dan favicon file menggunakan kompresi gzip.

Perhatikan bahwa ini membutuhkan server web Apache dan mod_deflate modul. Untuk mengaktifkan kompresi gzip dengan NGINX, pastikan bahwa baris berikut ada di dalam dari direktif sesuai:

server {
        gzip on;
        gzip_types text/html text/css application/x-javascript text/plain text/xml image/x-icon;
    }

save

6. Pilih atas @ impor

Terjemahan: Waspadalah mengisap IE!

Ketika termasuk stylesheet Anda, selalu link ke file alih-alih menggunakan referensi @ impor. IE menangani mereka berbeda dengan memuat mereka seolah-olah referensi di bagian bawah dokumen. [sarkasme] Nice work, Microsoft! [/ sarkasme]

7. Masukkan stylesheet di bagian atas

Terjemahan: Semua antarmuka yang berhubungan dengan stylesheet referensi harus dimasukkan dalamdokumen Anda

Kita pernah, pernah, pernah ingin menampilkan konten unstyled pengunjung-tidak bahkan untuk sepersekian detik. File yang bertanggung jawab untuk penampilan situs kami harus dimuat pertama kali sehingga mereka dapat diterapkan untuk HTML sebagai beban. Masuk akal, kan?

Tidak ada yang lebih.

8. Meletakkan script di bawah

Terjemahan: Semua fungsi yang berhubungan dengan file dapat di-load setelah konten kami dimuat

Ketika kita berpikir melalui cara menyampaikan konten kami untuk pengunjung secepat mungkin dan langkah-langkah berikutnya yang akan membawa pengguna, kami akan menggunakan prioritas berikut:

Mendapatkan konten untuk pengunjung secepat mungkin
Tidak mengizinkan konten unstyled muncul dalam browser (memasukkan CSS)
Memuat file yang dibutuhkan untuk interaksi (tab widget tertentu eksternal API panggilan, dll) terakhir
Pemikiran di balik ini sederhana: pengguna tidak akan berinteraksi dengan isi sebelum mereka dapat melihatnya!

9. Menggunakan browser caching

Perkotaan terjemahan: Di mana cache pada?
Terjemahan standar: Tidak memerlukan browser untuk menurunkan salinan lain dari berkas statis setiap kali

Dengan browser caching, kita secara eksplisit memerintahkan browser untuk menggantung ke file tertentu untuk jangka waktu yang ditentukan. Ketika berkas yang dibutuhkan lagi, browser ini untuk menarik dari cache lokal alih-alih meminta dari server lagi.

Menjalankan sebuah website tanpa caching di tempat membuat banyak arti sebagai berkendara ke toko untuk segelas air setiap kali kau haus. Tidak hanya adalah tidak praktis dan cupet, dibutuhkan lebih banyak pekerjaan!

ExpiresByType direktif digunakan untuk memberitahu browser file ke cache dan berapa lama untuk menggantung ke mereka. Contoh di bawah akan memberitahu browser pengunjung kami untuk menggantung ke HTML, CSS, Javascript, dan gambar dan favicon selama satu jam (3600 detik):

<IfModule mod_expires.c>
    ExpiresActive On
    ExpiresByType text/html M3600
    ExpiresByType text/css M3600
    ExpiresByType application/x-javascript M3600
    ExpiresByType image/bmp M3600
    ExpiresByType image/gif M3600
    ExpiresByType image/x-icon M3600
    ExpiresByType image/jpeg M3600
</IfModule>

Sekali lagi, kode di atas adalah untuk file .htaccess di Apache server. Atur Dulu pengaturan yang sesuai di NGINX akan terlihat seperti ini:

location ~* \.(jpg|png|gif|jpeg|css|js)$ {
        expires 1h;
}


10. Menggunakan CSS sprite

Terjemahan: Melayani satu gambar yang sangat optimal untuk desain Anda untuk meminimalkan dampak kinerja

CSS sprite adalah gambar yang terdiri dari gambar-gambar lainnya yang digunakan oleh desain Anda sebagai sesuatu dari peta mengandung koordinat semua gambar. Beberapa CSS pintar digunakan untuk menunjukkan bagian yang tepat dari sprite ketika desain Anda di-load.

Ada artikel yang fantastis tentang topik yang tersedia di seluruh web yang menyelam ke dalam mekanika CSS sprite dan yang indah sumber daya untuk menciptakan mereka. SpriteMe adalah sebuah utilitas yang menghasilkan sprite dan kode yang diperlukan untuk membuatnya bekerja. Jika Anda memeriksa kode untuk nav menu di Pearsonified.com, Anda akan melihat contoh yang bagus tentang bagaimana menerapkan sebuah CSS sprite.

Wah! Masih membaca?

Jika demikian, besar! Kau baik di jalan ke situs web jauh lebih cepat. Jika Anda menerapkan bahkan beberapa teknik yang dijelaskan dalam posting ini, Anda akan melihat langsung dan dramatis perbaikan dalam kinerja situs Anda. Hal ini tidak penting bahwa kita tahu bagaimana segala sesuatu bekerja dari database panggilan untuk permintaan HTTP-saya pasti tidak-sangat penting bahwa kami tidak cukup akrab dengan konsep-konsep untuk bekerja ke arah mereka di situs kami.

Bekerja lebih cerdas, bukan lebih keras

Anda bisa menghabiskan beberapa bulan belajar seluk-beluk arsitektur server web, bagaimana browser yang berbeda menerapkan caching, dan bagaimana untuk mengikat semua together…or bisa hanya menginstal dan mengkonfigurasi plugin W3 Total Cache oleh Frederick Townes (CTO dari Mashable).

Aku dapat memberikan rekomendasi tidak lebih tinggi untuk plugin yang berkaitan dengan kinerja daripada yang satu ini. Fitur bisa dengan mudah mengisi posting lain, tapi aku akan memberimu bagian penting: W3TC membantu Anda benar-benar alamat 80% dari rekomendasi yang diuraikan dalam posting ini. Ada pilihan lain padat untuk caching plugins, tetapi W3TC berdiri kepala dan bahu di atas sisanya.

Sumber-sumber yang berguna

Dalam pencarian Anda untuk kecepatan website, Anda mungkin menemukan sumber daya ini membantu:

Pingdom — menguji seberapa cepat situs Anda adalah sebelum dan setelah membuat perubahan
WordPress Caching-perbandingan mendalam caching Plugin WordPress
Working backwards CTO Frederick Townes memberikan keynote di WordCamp Denmark
Screaming Fast WPMU — Dan Collis-Puro menunjukkan bagaimana Harvard secara dramatis meningkatkan kinerja situs web mereka
Read More ► ►

Jangan Biarkan Kulit Dehidrasi

Jangan Biarkan Kulit Dehidrasi

Kompas.com - Air bukan hanya penting bagi tubuh, tetapi juga penting dalam menjaga kecantikan dan kesehatan kulit. Kandungan air dalam kulit merupakan faktor penting dalam menjaga produksi kolagen dan elastin.

Tak mengherankan jika air sangat penting bagi kulit. Berkurangnya jumlah komponen tersebut menyebabkan kulit mengalami dehidrasi sehingga kulit tampak kering dan kasar. Akibatnya penampilan jadi tampak menua.

Penyebab dehidrasi pada kulit bisa dipicu berbagai faktor, mulai dari pengaruh cuaca, pola hidup yang tidak sehat seperti merokok, kurang minum, terpapar pendingin ruangan, diet ketat, sampai faktor usia.

"Orang yang sering diet biasanya kulitnya kering karena lipid barier atau perekat sel-sel kulit yang berasal dari lemak berkurang," kata dr.Amaranila Lalita Drijono Sp.KK atau akrab disapa dr.Nila, dalam acara talkshow mengenai Teknologi Terbaru Kelembaban Kulit 24 Jam Non-stop di Jakarta beberapa waktu lalu.

Dokter Nila menekankan bahwa kulit merupakan cerminan kadar air dalam tubuh. Meski begitu, lanjutnya, terkadang ada orang yang sudah cukup mengonsumsi cairan tetapi kulitnya tetap kering.

"Ini jadi pertanda ada sistem yang tidak jalan atau karena aquaporin dalam tubuhnya berkurang jumlahnya sehingga kemampuan kulitnya untuk menahan air menurun," kata dermatologist dari Rumah Puan dan Perempuan Clinic ini.

Aquaporin, menurut dr.Grace Judio-Kahl, pengajar biologi fisiologi tubuh dari Shape Up Indonesia, adalah "pintu" khusus untuk air sehingga molekul air bebas mengalir ke dalam atau keluar sel. Pintu ini diperlukan karena air tidak bisa keluar atau masuk sel secara sembarangan.

"Makin besar kadar air dalam suatu organ, makin banyak jumlah aquaporinnya. Misalnya saja di ginjal yang kadar airnya sampai 82 persen. Sementara itu di kulit kadar airnya hanya 72 persen," katanya.

Dokter Grace menjelaskan bahwa makin banyak jumlah aquaporin, makin lembab kondisi organ tersebut. "Di kulit yang kadar airnya tidak terlalu banyak aquaporin ini bisa distimulasi agar bekerja optimal untuk menjaga kelembaban kulit," imbuhnya.

Ditambahkan oleh dr.Nila, selain memfasilitasi transportasi air di antara sel aquaporin juga mengatur transportasi zat glycerol dan nutrisi lain yang dibutuhkan kulit. "Glycerol ini akan meningkatkan kemampuan kulit menahan air dan melembabkan," ujarnya.

Cerdas pilih pelembab

Menggunakan pelembab kulit, menurut dr.Nila adalah bagian perawatan dasar kecantikan. Percayalah, rutin mengoleskan pelembab, baik pada wajah dan tubuh, akan dirasakan manfaatnya hingga belasan tahun kemudian. Kulit akan lebih kenyal dan bersinar.

Meski begitu sebaiknya jangan asal memilih pelembab. "Kulit orang Indonesia umumnya gampang teriritasi. Karena itu pilih produk yang tidak bersifat iritan. Tandanya adalah kita tidak perlu berulang-ulang mengoleskan pelembab tapi kulit sudah terasa kenyal," katanya.

Salah satu produk pelembab yang baru diperkenalkan adalah Nivea dengan Hydra IQ yang mengandung bahan aktif yang berfungsi mengatur kelembaban kulit dalam kondisi ekstrem. "Hydra IQ ini menstimulasi supaya aquaporin bekerja lebih efektif sehingga tercipta kanal-kanal air agar distribusi air lebih merata sehingga kulit tidak mudah kering," ungkap Ika Paramita, grup brand manager Nivea.

Ika menjelaskan, teknologi hydra IQ sendiri tercipta berkat penemuan aquaporin oleh Peter Agre, ahli biologi molekuler yang juga mendapat Nobel tahun 2003 berkat risetnya. "Teknologi ini memungkinkan kelembaban kulit bertahan selama 24 jam," urainya.

Tentu saja untuk mendapatkan kulit yang sehat kita juga perlu mengimbanginya dengan pola hidup yang sehat. Mulailah dengan mengonsumsi cukup air setiap hari sesuai aktivitas. Selain itu konsumsi minimal 19 porsi buah dalam seminggu. Pilihalah buah yang mengandung vitamin A dan berkadar air 80 persen seperti pepaya atau anggur.

Penelitian menunjukkan zat resveratrol pada kulit anggur membantu proses peremajaan sel-sel kulit mati secara maksimal. Sementara itu kandungan endungeoned pycnogenol pada biji anggur juga baik untuk elastisitas kulit.

"Jangan lupakan olahraga karena aktivitas ini bisa merangsang pembentukan hormon pertumbuhan dan juga kolagen," kata dr.Grace.


Read More ► ►

5 makanan untuk Menunda Penuaan

5 Makanan untuk Menunda Penuaan - Memiliki tubuh yang selalu sehat, terlihat awet muda dan energik adalah harapan setiap orang. Anda pun dapat mewujudkan harapan ini melalui beragam upaya.  Salah satu langkah yang cukup sederhana adalah membiasakan diri menerapkan pola diet sehat yang seimbang.


Pemilihan jenis makanan pun berarti sangat penting karena makanan dapat membuat perubahan besar, khususnya dalam merespon penuaan sel-sel dan mempertahankan tubuh dari ancaman penyakit. Berikut ini, kami  sajikan beberapa jenis makanan yang memiliki peran vital sebagai anti penuaan.  Memasukkan salah satu di antara makanan ini dalam daftar diet Anda adalah langkah bijaksana untuk menjaga tubuh tetap awet muda.


1. Bayam

Pengertian awet muda tidak selalu diukur dari penampilan, tetapi juga stamina dan kekuatan. Dan salah satu masalah yang rentan dihadapi orang dewasa tua adalah osteoporosis. Seperti diketahui, bayam merupakan sumber terbaik dari vitamin K. Satu cangkir bayam segar memasok lebih dari satu setengah kali kebutuhan harian Anda.


"Studi baru menyebutkan bahwa vitamin K dapat meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko patah tulang pinggul," kata Katherine Tucker, PhD, direktur epidemiologi gizi dari Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University di Boston .


Selain menjaga postur tubuh tetap kokoh, bayam juga baik untuk menjaga kesehatan mata Anda. Bayam adalah sumber utama dari zeaxanthin dan lutein - nutrisi yang diperlukan untuk retina. Senyawa tersebut, berfungsi dalam menyerap cahaya berbahaya sebelum terjadi kerusakan yang lebih parah.


Untuk hasil maksmal, tambahkan stroberi pada salad bayam. Keduanya diketahui kaya bahan kimia tanaman, polifenol - yang membuat Anda dapat berpikir cepat. "Ketika orang mulai beranjak tua, sel-sel otak diibaratkan seperti sepasangan kekasih yang telah lama menikah - akibatnya mereka tidak mampu berkomunikasi lebih banyak," kata James Joseph, PhD, direktur Lab Neuroscience di USDA Human Nutrition Research Center on Aging.


"Polifenol membuat percakapan mengalir lagi dengan mempromosikan sinyal antara sel-sel dan membantu mereka berkomunikasi dan meningkatkan memori," tambahnya.


2. Curry Powder (Bubuk kari)

Ini adalah semacam campuran bumbu rempah yang banyak digunakan masyarakat di Asia Selatan.  Bubuk Kari biasanya terdiri atas campuran ketumbar, kunyit, jinten, fenugreek (kelabat) dan lada merah. Di negara-negara Asia Selatan seperti India, bubuk kari dikonsumsi hampir setiap hari dan dipercaya memiliki khasiat sangat besar terutama dalam membantu menjaga kesehatan mental.  Tak heran bila di India, kasus Alzheimer terbilang sangat rendah yakni hanya seperempat dari jumlah kasus di Amerika.


Sebagian besar bahan utama Kari dibuat dari kunyit yang mengandung zat kurkumin, sejenis antioksidan yang telah terbukti mampu menghambat sel-sel kanker.  Para peneliti di University California Los Angeles percaya,  kurkumin mampu mencegah Alzheimer dengan cara menghambat pertumbuhan plak amiloid - sejenis protein yang sangat beracun untuk sel otak.


Disamping itu, kari juga dapat melindungi kita dari radikal bebas yang berbahaya, yang menyerang sel-sel sehat dalam tubuh dan merusak jaringan serta organ.


3. Tomat

Menurut para peneliti Jerman, tomat memiliki andil besar dalam melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet. Untuk membuktikannya, peneliti melibatkan relawan yang setiap harinya diberi pasta tomat yang dicampur dengan minyak zaitun selama 10 minggu. Setelah mendapat paparan sinar UV, relawan yang diberi pasta tomat memiliki risiko kulit terbakar lebih rendah (40 persen) ketimbang mereka yang mengkonsumsi hanya minyak zaitun. Senyawa dalam tomat yang disebut lycopene dipercaya para ahli sebagai aktor utama yang berkontribusi dalam melindungi kulit dari oksidasi sinar matahari.


4. Kacang almond

Kacang almond adalah sumber terbaik dari vitamin E. Kenapa vitamin E menjadi sangat penting? Para peneliti dari beberapa sekolah kedokteran terkemuka melihat dampak dari vitamin dan mineral yang memengaruhi kecepatan, koordinasi, dan keseimbangan pada orang di atas usia 65 tahun, dan satu-satunya yang mampu membuat perbedaan adalah vitamin E.


Para peserta dengan kinerja fisik paling lemah, diketahui memiliki tingkat paling rendah vitamin E, sedangkan peserta yang lebih lincah memiliki jumlah yang cukup vitamin dalam tubuh mereka. Para peneliti menduga vitamin memiliki kemampuan untuk membuat tubuh tetap dikoordinasikan, dengan menetralisir radikal bebas yang mengganggu otot dan sistem saraf.  


5. Coklat

Coklat yang dimaksud tentu bukan coklat yang biasa Anda dapatkan di pasaran, melainkan dark chocolate atau coklat gelap. Coklat gelap tidak hanya dapat memuaskan keinginan ngemil Anda, tetapi juga dapat untuk menurunkan tekanan darah. Tekanan darah umumnya akan meningkat seiring bertambahnya usia, sehingga meningkatkan risiko seseorang untuk mendapatkan serangan jantung dan stroke.


Peneliti Jerman baru-baru ini menemukan bahwa hanya mengonsumsi seperempat dari satu ons cokelat hitam per hari dapat menurunkan 2-3 poin tekanan darah pada pasien hipertensi. Dengan memiliki jantung yang sehat, maka usia Anda akan menjadi lebih panjang dan awet muda.

Read More ► ►

Khasiat Antibiotik Alami dari Bawang

Khasiat Antibiotik Alami dari Bawang

Penggunaan tanaman untuk mengobati penyakit sudah ribuan tahun diterapkan oleh masyarakat. Bawang termasuk diantaranya. Menurut catatan, bawang sudah sejak 3.500 tahun lalu dipakai dalam dunia kuliner dan pengobatan.


Meski baunya terlalu tajam tapi jika dibandingkan dengan makanan super lainnya seperti delima, red wine, atau teh hijau, ternyata bawang jauh lebih superior dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.


Beberapa penyakit kronis seperti diabetes melitus, katarak, atau penyakit jantung merupakan sedikit contoh dari gangguan kesehatan yang bisa diatasi bawang. Selain itu bumbu dapur yang satu ini juga memiliki antibiotik yang kuat dan membantu mengurangi penyakit yang disebabkan kontaminasi bakteri.


Ratusan penelitian yang pernah dipublikasikan menyebutkan bawang secara alami memiliki komponen yang bersifat melindungi saraf dan sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi imun, melawan pertumbuhan tuor, serta membantu fungsi hormon yang sehat.


Salah satu manfaat bawang dalam mencegah penyakit jantung adalah karena kemampuannya menurunkan kolesterol, mencegah pengerasan arteri, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, serta menjaga tekanan darah tetap normal.


Secara mengejutkan bawang juga memiliki aktivitas antikanker dan menjaga kadar gula darah tetap normal. Memang bawang tidak secara tunggal mencegah diabetes, Anda masih harus mengimbanginya dengan membatasi makanan tinggi gula dan lemak.


Manfaatkan keampuhan bawang dengan mengonsumsinya setiap hari. Meski sebenarnya bawang mentah mengandung banyak komponen berkhasiat, namun bawang yang diolah dengan cepat kandungannya tak berkurang banyak.


Yang perlu diingat dalam mengolah bawang adalah hindari mengupasnya terlalu dalam sebab kandungan kulit terluarnya justru mengandung flavonoid atau pencegah kanker yang lebih banyak.

Read More ► ►

Tips Memulai Olahraga buat Orang Gemuk

Tips Memulai Olahraga buat Orang Gemuk -Orang yang sedang mengalami masalah kelebihan berat badan umumnya sering merasa tidak nyaman, baik fisik maupun mental. Mereka seringkali merasa malu untuk keluar dari rumah dan takut ketika harus mengikuti program kebugaran untuk jangka waktu yang lama.

Tapi jangan khawatir, ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk mengatasi kondisi ini. Salah satunya dengan meminta bantuan dari pelatih olahraga yang berpengalaman. Namun, Anda juga bisa melakukannya sendiri dengan mengikuti beberapa panduan dan tips berikut ini:

1. Mencari dukungan

Anggota keluarga, teman, dokter dan pelatih dapat membantu Anda keluar dari masalah kesehatan dan mental. Jika Anda punya rencana untuk mulai menjalankan program kebugaran, maka Anda harus memberitahukan rencana tersebut ke dokter Anda. Dia perlu untuk memeriksa kondisi kesehatan Anda dengan teliti, untuk mencegah kemungkinan Anda mengalami risiko tekanan darah tinggi, diabetes, dan sesak napas.

Jangan lupa juga untuk menginformasikan tentang kondisi kesehatan Anda ke pelatih. Berkonsultasilah ke pelatih yang berpengalaman dalam menangani problem obesitas. Anda juga bisa mendaftarkan diri ke sebuah pusat kebugaran yang berafiliasi dengan rumah sakit. Di tempat ini, Anda bisa mendapatkan jenis latihan yang terbaik karena sudah disesuaikan kondisi kesehatan Anda.

2. Cobalah atasi hambatan mental

Mereka yang mengalami obesitas sering merasa sulit untuk menyesuaikan diri dengan mereka yang normal. Semua orang umumnya memiliki ketakutan akan penolakan sosial, dan rasa takut ini ternyata sedikit lebih sering dialami oleh individu yang obesitas atau kegemukan. Beberapa individu dengan kelebihan berat badan tidak hanya merasa malu pada bentuk tubuh mereka, tetapi juga memiliki risiko lebih besar mengalami masalah akibat luka dan nyeri yang mungkin timbul selama atau setelah latihan.

Jika Anda berada dalam kondisi seperti ini, buang jauh-jauh pikiran negatif itu. Jangan buat pikiran negatif itu menghambat program kebugaran Anda. Tanamkan dalam benak Anda bahwa Anda harus bisa melewati masa-masa sulit tersebut.

3. Persiapkan perlengkapan

* Anda harus memilih pakaian yang dapat mendukung gerakan tubuh Anda. Beberapa orang yang obesitas biasanya akan mengalami masalah atau peradangan pada kaki dan daerah selangkangan. Jadi, pakailah celana pendek yang longgar dengan kaos.

* Hati-hati dalam memilih sepatu olahraga. Pemilihan sepatu olahraga yang tepat sangat berperan penting dalam memaksimalkan waktu latihan Anda. Jika memungkinkan, Anda bisa memesan sepatu yang dirancang khusus sesuai dengan bentuk kaki.

* Anda harus terus memantau berat badan, diet dan latihan.

4. Mulai dengan "langkah kecil"

* Jika Anda mengalami berat badan berlebih, hindari untuk memulai program latihan yang terlalu keras. Karena, tujuan Anda di sini bukanlah untuk menjadi "Biggest Loser". Mulailah dari sesuatu yang kecil dan secara bertahap. Misalnya  berjalan selama 30 menit tiga atau empat kali dalam seminggu. Jika Anda tidak mampu berjalan terus selama 30 menit, lakukan selama tiga sesi. Kuncinya adalah konsistensi.

* Setelah Anda merasa bahwa secara bertahap mulai terbiasa dengan aktivitas jalan kaki sehari-hari, pertimbangkan untuk bergabung ke pusat kebugaran (gym). Anda tidak harus melakukan latihan selama 6 kali seminggu. Sebaliknya, Anda harus fokus untuk mengunjungi gym tiga kali seminggu pada tahap awal. Jika Anda merasa mengalami peningkatan kebugaran, Anda dapat meningkatkan jumlah sesi latihan setiap minggunya, (misalnya sampai lima kali).

* Jangan pernah berpikir untuk langsung berlari.  Hal ini untuk menghindari cedera pada sendi lutut karena harus menahan berat badan Anda.

* Latihan beban dan kardio harus menjadi bagian dari sesi latihan Anda dengan lebih fokus pada kardio terlebih dahulu di awal. Latihan kardio seperti berjalan, bersepeda, dan aerobik air akan membantu menurunkan berat badan, sedangkan latihan beban akan menambah kekuatan otot Anda.

* Pertimbangkan untuk melakukan olahraga sepeda telentang, karena ini memberikan dorongan yang cukup kuat pada bagian punggung, lutut dan sendi pinggul, yang dapat menimbulkan cedera.

Read More ► ►

Keuntungan Sarapan Pagi pada Anak

Keistimewaan dan keuntungan Sarapan Pagi pada Anak Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sarapan secara pagi rutin adalah sebuah aktivitas yang penting artinya bagi anak-anak, remaja, ibu hamil maupun dewasa. Khusus untuk anak usia sekolah, sarapan pagi secara rutin merupakan hal yang 'istimewa' karena mereka yang melakukannya mendapat manfaat kesehatan, baik secara fisik maupun mental.
Pada tahun 2005, para peneliti dari Universitas Florida AS menemukan, anak-anak dan remaja yang secara teratur sarapan cenderung memiliki profil yang unggul dalam nutrisi dibandingkan dengan mereka yang tidak sarapan. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of the American Dietetic Association itu juga menunjukkan keistimewaan lain dari sarapan, yaitu dapat meningkatkan kemampuan memori, hasil tes, serta tingkat kehadiran sekolah.
Keuntungan Sarapan Pagi pada Anak juga diungkapoleh para peneliti dari Universitas Parma Italia. Anak-anak dan remaja yang rutin sarapan pagi memiliki kemungkinan yang lebih kecil untuk memiliki berat badan berlebih. Hasil penelitian, yang diterbitkan dalam jurnal "Acta Medica" menunjukkan sekitar 27,5 persen anak-anak yang melewatkan sarapan pagi mengalami kelebihan berat badan dan 9,6 persen mengalami obesitas. Sedangkan mereka yang secara rutin sarapan pagi dilaporkan hanya 9,1 persen dari mereka mengalami kelebihan berat badan dan 4,5 persen mengalami obesitas.  
Menurut American Dietetic Association dan Mayo Clinic, meski penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan untuk menetapkan rekomendasi spesifik mengenai sarapan pagi, sudah terdapat cukup bukti untuk mendukung pentingnya sarapan pagi. Melakukan sarapan pagi memberi kesempatan pada anak-anak untuk mendapatkan nutrisi penting yang dapat digunakan sebagai 'bahan bakar' mereka melakukan aktivitas fisik dan kinerja mental sepanjang pagi.
Read More ► ►

Manfaat olahraga selama kehamilan untuk Jantung Bayi

Olahraga Saat Hamil, Untungkan Jantung Bayi Studi terbaru mengindikasikan, berolahraga selama hamil tidak hanya bermanfaat bagi jantung ibu, tetapi juga jantung si bayi yang dikandung.
Hasil penelitian menunjukkan, berolahraga secara teratur selama kehamilan dapat menurunkan rata-rata denyut jantung janin dan efek ini berlangsung selama sebulan setelah bayi lahir.  Rata-rata denyut jantung yang rendah mengindikasi bahwa jantung bayi dalam keadaan yang sehat. Selain itu, berolahraga selama hamil dapat menjadi hal paling awal yang dapat ibu lakukan untuk meningkatkan kesehatan jantung anaknya setelah lahir.
"Efek dari olahraga yang dilakukan ibu saat hamil memengaruhi cara sistem saraf dan jantung berkembang.  Bahkan, setelah bayi dilahirkan dan tak lagi terkena paparan dari olahraga yang ibu lakukan, Anda masih bisa melihat perbedaannya yaitu jantung bayi yang sehat ketika lahir", ujar Linda E. May, peneliti yang juga ahli fisiologi olahraga dan anatomi di Kansas City University of Medicine and Bioscience.
Dr. Sheila Dugan, profesor medikal fisik dan rehabilitasi dari Rush Medical College-Chicago berpendapat, manfaat olahraga selama kehamilan masih harus ditinjau lebih jauh. Ia mempertanyakan apakah manfaatnya akan berlangsung lebih dari sebulan dan apakah juga dapat menurunkan risiko mengidap penyakit kardiovaskular di kemudian hari.
Dan untuk mengetahuinya, Dugan memandang perlu adanya studi lebih lanjut dengan cara mengikuti perkembangan si bayi selama beberapa dekade dan kemudian melihat uji  klinisnya, apakah timbul penyakit, seperti penyakit jantung.
Penelitian yang dilakukan May dan timnya melibatkan 61 ibu hamil. Riset dilakuakn dengan cara menilai fungsi jantung dari si Ibu juga janin selama dan setelah masa kehamilan. Para ibu hamil ini melakukan olahraga dengan tipe bervariasi  antara lain adalah berjalan, berlari, dan angkat beban.
Wanita yang berolahraga setidaknya 30 menit sehari, tiga hari dalam seminggu memiliki janin yang rata-rata denyut jantungnya lebih rendah dibanding  mereka yang tidak. Perbedaan yang dihasilkan ini masih terlihat sebulan setelah bayi dilahirkan.
"Belum jelas bagaimana olahraga selama hamil dapat memberikan keuntungan bagi jantung janin, tapi bisa jadi ada hormon atau faktor pertumbuhan yang dihasilkan oleh ibu selama berolahraga melewati plasenta dan merangsang perkembangan bayi," ujar May.
Hasil riset ini mendukung sejumlah penelitian sebelumnya yang menyatakan adanya manfaat olahraga selama kehamilan, mulai dari membantu meredakan nyeri punggung, menurunkan tekanan darah pada ibu hamil, dan memperbaiki mood. Jenis-jenis olahraga seperti berlari, latihan beban, dan renang relatif aman dilakukan oleh wanita yang selama kehamilannya sehat. Tetapi ada beberapa jenis olahraga yang membahayakan bayi, dan perlu dihindari seperti, scuba diving karena dapat menghalagi janin untuk mendapatkan oksigen.
Read More ► ►

Alasan untuk Menghindari Minuman Diet Soda

Alasan untuk Menghindari Minuman Diet Soda Jika Anda termasuk dalam kelompok pecinta berat minuman bersoda, sebaiknya berhati-hati. Sebuah riset terbaru mengindikasikan bahwa minum sekaleng soda setiap hari dapat meningkatkan risiko mengalami serangan jantung dan stroke.

Seperti yang dipublikasikan dalam Journal of General Internal Medicine, peneliti dari Universitas Miami Amerika Serkat memantau kebiasaan minum soda lebih dari 2.500 orang dan melihat kemungkinan risiko mengalami penyakit pembuluh darah, serangan jantung dan stroke selama periode 10 tahun.

Setelah memperhitungkan faktor yang ada seperti diabetes, tekanan darah tinggi, BMI, dan lain-lain, peneliti menemukan bahwa mereka yang menenggak minuman diet soda setiap hari, 43 persen lebih tinggi risikonya mengalami masalah pada pembuluh darah ketimbang mereka yang tidak meminumnya. Tetapi, mereka yang mengonsumsi sekitar 6 gelas diet soda per minggu dan 1 gelas diet soda per bulan memiliki risiko yang sama dengan orang yang tidak pernah minum soda.

Peneliti mengatakan, meski ada hubungan antara konsumsi diet soda terhadap risiko serangan jantung atau stroke, tetapi temuan ini tidak serta merta menunjukkan diet soda menyebabkan serangan jantung atau stroke. Karena menurut mereka, tidak ada penelitian yang menemukan hubungan antara konsumsi minuman ringan (soft drink) dan serangan jantung, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut, jelas pemimpin peneliti Hannah Gardner, PhD, dari Miller School of Medicine, Universitas Miami.

Peneliti menduga, risiko serangan jantung pada peminum soda lebih karena risiko kenaikan berat badan yang disebabkan oleh soda itu sendiri, sehingga memicu serangan jantung. Pertimbangan lainnya, peminum soda mungkin memiliki pola diet yang buruk secara keseluruhan.

Read More ► ►

Susu Fermentasi di Rusia Banyak Ragamnya Lho!

Susu Fermentasi di Rusia Banyak Ragamnya Lho!
Oleh : Fittonia Elgina
Kalau mendengar istilah “susu fermentasi” mungkin pembaca Indonesia akan langsung mengingat produk yogurt yang sudah sangat familiar. Tapi kalau berkunjung ke Rusia, maka jangan bingung kalau di rak produk susu di toko swalayan berderet bermacam-macam produk dengan nama dan kemasan yang berbeda-beda. Ya, selain yogurt, Rusia memiliki beraneka ragam produk susu fermentasi yang komposisi dan proses pengolahannya berbeda-beda. Mari kita kenali beberapa di antaranya!
1. Kefir : Susu Asam Rusia
Asal muasal Kefir adalah dari wilayah Kaukasus utara (bagian utara dari wilayah Kaukasus, antara Laut Hitam dan laut Kaspia serta Rusia bagian Eropa). Di Rusia, kefir dapat ditemukan di hampir setiap toko bahan makanan atau pasar swalayan, baik besar atau kecil. Produk susu fermentasi ini sangat mirip dengan yogurt, bahkan ketika pertama kali saya melihat dan merasakannya, saya pikir memang yogurt yang di Rusia diberi nama berbeda. Seperti yogurt, kefir bertekstur kental dengan warna putih sedikit kekuningan, dan memiliki rasa asam. Namun, menurut orang Rusia sendiri, kefir memiliki tekstur lebih cair dan terasa lebih “bersih” di kerongkongan.
Berdasarkan hasil studi lebih lanjut mengenai kefir, saya baru memahami bahwa mikroorganisme yang digunakan untuk memfermentasi produk susu ini berbeda dari yogurt. Kefir difermentasi dengan menggunakan kultur campuran bakteri dan khamir, sementara yogurt merupakan hasil fermentasi bakteri asam laktat saja. Beberapa spesies bakteri yang diidentifikasi terdapat dalam kefir adalah Lactobacillus spp, Lactococcus spp., Streptococcus thermophilus, Acetobacter aceti, Enterococcus durans, dan Leuconostoc spp. Beberapa spesies khamir yang digunakan meliputi Candida spp., Saccharomyces spp., dan Kluyveromyces spp.  Kultur mikroorganisme yang beranekaragam ini membuat Kefir mengandung probiotik yang lebih kompleks sehingga menghasilkan nutrisi yang lebih kaya.
Berbagai bakteri bersahabat di dalam kefir dapat lebih mudah membentuk koloni di dalam saluran pencernaan kita, menjadikan mereka pendukung yang baik untuk melawan berbagai bakteri “jahat” (penyebab penyakit), sementara berbagai spesies khamir di Kefir membantu tubuh kita mengendalikan dan menghilangkan khamir yang buruk bagi kesehatan. Mikroorganisme ini juga membantu usus mencerna makanan lebih baik, dan tekstur kefir yang lebih lembut (dibandingkan dengan yoghurt) membuatnya lebih sesuai untuk dikonsumsi bayi, invalid, dan orang tua. Sebuah studi juga menunjukkan bahwa berbagai mikroorganisme dalam kefir menghasilkan bermacam-macam nutrient bernilai gizi tinggi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, lebih efektif dalam menghambat tumor dibandingkan yogurt, dan mengurangi gangguan usus.
Kefir dapat dibuat menggunakan susu dari berbagai jenis hewan, seperti sapi, kambing, dan domba. Tapi di Rusia saya menemukan sebagian besar kefir dibuat dari susu sapi. Kefir ini biasanya dikemas dalam kemasan karton atau botol plastik dan bervariasi berdasarkan persentase kandungan lemaknya (lipid), misalnya: 1%, 1, 5%, 2, 5%, dst. Pada dasarnya, kefir tidak memiliki rasa (seperti plain yogurt). Untuk membuatnya terasa lebih lezat anda dapat menambahkan rasa sendiri, misalnya dengan buah-buahan, sirup, atau cukup dengan gula.
3. Tvorog: Keju dadih khas Rusia
Tvorog adalah satu jenis lagi produk susu fermentasi tradisional Rusia. Kata "tvorog" kira-kira bisa diterjemahkan ke bahasa Indonesia sebagai “keju dadih”, karena produk ini dibuat melalui pemrosesan susu untuk mendapatkan dadihnya. Tvorog yang berkualitas baik memiliki tekstur yang kering, lembut, dan mudah terburai (kira-kira teksturnya seperti di antara Smetana dan keju, artinya produk ini bertekstur lebih kering dibandingkan Smetana tetapi tidak sekompak keju biasa).
Tvorog dibuat dengan memfermentasi susu menggunakan kultur bakteri dari kelompok Lactococci atau kultur campuran thermophillic lactococci dan Streptococcus lactis dengan perbandingan 1,5-2,5: 1. Susu tersebut kemudian digumpalkan oleh asam yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat atau terkadang dengan bantuan rennet (kompleks enzim yang diproduksi dalam perut mamalia untuk mencerna susu, sering digunakan dalam produksi keju).
Teknologi yang umumnya saat ini diterapkan untuk produksi industri tvorog meliputi langkah-langkah produksi berikut: koagulasi susu oleh asam dari bakteri - membentuk dadih susu, pemrosesan dan pemisahan dadih, dilanjutkan dengan pemadatan, pemotongan, pendinginan, dan pengemasan. Selain tvorog yang diproduksi secara industrial, masih banyak juga orang Rusia yang membuat tvorog “rumahan”, terutama para ibu rumah tangga, menggunakan peralatan memasak sederhana dan kultur dari yogurt, kefir, atau smetana.
Tvorog memiliki komposisi nutrient berupa protein 14-17%, lemak 18%, laktosa 2,4-2,8%. Produk ini juga kaya akan kalsium, magnesium, zat besi, dan fosfor- nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Protein yang terkandung dalam dadih berikatan dengan garam fosfor dan kalsium yang memfasilitasi pencernaan di perut, menjadikan tvorog makanan yang dapat diserap dengan baik oleh tubuh.
Tvorog sering digunakan sebagai bahan pengisi berbagai jenis makanan Rusia, seperti blini (pancake), bulochki (roti), vareniki (sejenis pangsit), sirok (sejenis produk cokelat), dan bisa juga dimakan langsung dengan selai, buah-buahan, dan sereal.
6. Smetana: Krim asam Rusia
Smetana sering kali disebut "krim asam Rusia" karena kemiripannya dengan krim asam yang biasa dikenal (sour cream di Amerika atau creme fraiche di Prancis). Produk ini berbeda dari krim asam lain dalam hal teksturnya yang lebih kental, dengan rasa yang sedikit lebih asam dan kadar lemak lebih tinggi (sekitar 15-40%, sedangkan krim asam lainnya biasanya hanya mengandung sekitar 10-16% lemak). Kandungan lemak yang tinggi membuat smetana memiliki karakter masak yang berbeda dari krim asam lainnya, smetana tidak akan menggumpal ketika dimasak atau ditambahkan pada hidangan panas.
Proses awal dari pembuatan Susu Fermentasi smetana adalah pemisahan komponen susu menjadi susu skim (bagian susu tanpa lemak) dan krim (bagian susu dengan kandungan lemak / lipid). Krim kemudian dipasteurisasi, lalu ditambahkan kultur bakteri asam laktat untuk proses fermentasi (disebut juga proses pengasaman). Kultur bakteri yang digunakan untuk pembuatan smetana biasanya terdiri dari jenis Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis var. diacetylactis, dan Leuconostoc mesenteroides subsp.cremoris.
Seperti produk Susu Fermentasi lainnya, Smetana memiliki nilai gizi tinggi. Smetana yang berkualitas baik mengandung semua asam amino esensial. Produk ini juga mengandung fosfolipid-lesitin, kolin, dan sfingosin yang menormalkan metabolisme kolesterol dan digunakan untuk pembentukan dan pengembangan jaringan saraf dan otak pada anak-anak. Smetana mengandung semua vitamin yang terkandung dalam susu, termasuk vitamin A, D, dan E yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan normal anak-anak dan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Smetana memiliki kandungan mineral sekitar 0,5-0,6%, meliputi kalsium, natrium, kalium, fosfor, besi magnesium, dan mikronutrien lainnya dalam bentuk sederhana sehingga mudah dicerna.
Smetana banyak digunakan untuk berbagai masakan khas Eropa Timur, baik pada makanan pembuka, hidangan utama, sup, dan makanan pencuci mulut. Pada masakan Ukraina dan Rusia, smetana sering ditambahkan untuk borscht (salah satu jenis sup khas Rusia), dan digunakan seperti saus pelengkap untuk makanan kecil seperti vareniki (seperti pangsit tapi rasanya manis, biasanya diisi dengan selai buah) dan pelmeni (sejenis pangsit rasa asin, biasanya diisi dengan daging cincang).
4. Ryazhenka: Susu Asam “Panggang”
Ryazhenka adalah produk susu fermentasi yang terkenal dari Rusia, diproduksi melalui fermentasi bakteri pada susu yang di "panggang". Produk ini sebenarnya berasal dari Ukraina dan telah menjadi salah satu produk susu tradisional Rusia.
Proses pemanggangan susu meliputi pemanasan susu yang telah distandarisasi hingga mencapai suhu minimal 95°C selama sekitar tiga jam. Proses pemanggangan ini menghasilkan warna susu yang kecoklatan dan rasa seperti krim-karamel.
Fermentasi susu kemudian dicapai dengan menginokulasi kultur murni Streptococcus thermophilus atau dengan penambahan bakteri asam laktat (misalnya Lactobacillus bulgaricus) dan diinkubasi selama sekitar delapan jam. Standar jumlah sel bakteri tersebut di dalam produk jadi pada akhir penyimpanan harus tidak kurang dari 107 CFU ** / g. Produk akhir ini akan memiliki konsistensi yang kental dengan rasa asam yang disertai rasa dan warna susu "panggang".
Ryazhenka juga memiliki komposisi gizi yang hampir sama dengan susu, namun seperti semua produk susu fermentasi lainnya, nutrisi di dalam ryazhenka lebih mudah diserap oleh tubuh. Produk ini mengandung kalsium, fosfor, dan protein yang lebih cepat diserap usus, asam laktat yang merangsang nafsu makan serta meningkatkan fungsi saluran cerna dan ginjal. Ditambah lagi, beberapa orang Rusia sendiri juga menyatakan bahwa dibandingkan dengan kefir, ryazhenka memiliki rasa lebih lembut di lidah dan tidak begitu tajam.
Namun, dibandingkan dengan produk susu fermentasi lainnya, ryazhenka bisa dibilang memiliki kandungan kalori tinggi. Jika Anda menginginkan produk susu fermentasi dengan kalori yang lebih rendah, anda bisa mencoba produk susu asam "panggang" sejenis bernama varenets. Varenets memiliki rasa mirip dengan ryazhenka tetapi dengan kandungan lemak lebih rendah karena diproduksi menggunakan susu tanpa krim. Baik ryazhenka maupun varenets biasanya dinikmati secara langsung, tanpa penambahan zat makanan lain.
Kefir, Smetana, Tvorog, dan Ryazhenka- Itulah sebagian dari berbagai produk susu fermentasi dari Rusia yang lezat dan bergizi tinggi. Anda tertarik menikmati mereka ? Ucapan yang mengiringi dari saya, seperti kata orang Rusia, « Priyatnava Apetita ! » (Selamat Menikmati !)
Fittonia Elgina, mahasiswa S-2 jurusan bioteknologi di Southern Federal University, Rusia.
Read More ► ►

Kerja Kantoran Bisa Merusak Otak?

Kerja Kantoran Bisa Merusak Otak? Bekerja sebagai karyawan di kantor mungkin memberi kenyamanan bagi sebagian besar orang. Tetapi, tanpa disadari, bekerja di kantor ternyata tak selamanya menguntungkan.
Menurut sebuah studi terbaru, bekerja di kantor yang mengadopsi konsep modern dapat memperburuk kualitas otak dan menurunkan produktivitas. Kantor modern dengan suasana yang ramai ternyata dapat menurunkan kualitas kesejahteraan pekerja hingga 32 persen dan menurunkan produktivitas hingga 15 persen.  
Seperti yang terungkap dalam The Secret Life of Buildings, salah satu program yang ditayangkan di stasiun Channel 4, para ahli berpendapat bahwa konsep kantor tipe terbuka (open plan offices) yang banyak diadopsi saat ini justru merugikan karyawan. Kantor tipe seperti ini dapat memicu aktivitas yang tidak dikehendaki otak. Aktivitas yang "mengganggu" ini bisa muncul kapan saja saat karyawan menjalankan tugas.
Dalam acara televisi tersebut dibuktikan bagaimana karyawan yang bekerja di kantor tipe terbuka mengalami serangkaian gangguan/distraksi yang memecah konsentrasi. Presenter yang juga kritikus arsitektur Tom Dyckhoff menjalani sebuah tes dengan cara menggunakan topi khusus yang mengukur gelombang otak ketika ia bekerja di kantor tipe terbuka.
Kantor tipe open plan diperkenalkan pertama kalinya pada era 1950-an dan telah berkembang menjadi gaya perkantoran yang populer. Kantor ini didesain dengan harapan karyawan bisa bergerak dan berinteraksi secara bebas sehingga menjadi lebih kreatif dalam berpikir dan memecahkan masalah.
"Tetapi, buktinya tidak seperti itu. Jika Anda sedang bekerja dan mendengar suara telepon di belakang, hal itu membuat konsentrasi Anda buyar. Meski Anda tidak sadar pada saat itu, tetapi otak tetap memberikan respons terhadap distraksi," ungkap Dr Jack Lewis, ahli saraf yang menggagas tes tersebut.
Kantor-kantor bergaya modern, yang tidak mengizinkan dekorasi barang pribadi atau adanya tembok atau meja-meja, justru tidak membantu karyawan.
Dr Craig Knight, psikolog dari Exeter University, mengatakan, kebebasan yang diberikan kepada karyawan untuk mendekorasi atau merancang ruangannya secara pribadi dapat meningkatkan kinerjanya di kantor.
Perusahaan-perusahaan menyukai usulan memberikan ruang kecil untuk karyawan bekerja dan semuanya seragam tanpa adanya embel-embel yang tidak perlu.
"Namun, dalam percobaan yang kami lakukan, para karyawan memberi respons yang lebih baik pada ruang yang telah ditambahkan dengan gambar-gambar dan tanaman. Jika mereka diberi kebebasan untuk mendekorasi ruangannya dengan barang mereka sendiri, itu akan meningkatkan kesejahteraan mereka hingga 32 persen dan produktivitas hingga 15 persen," terang Knight.
Hal ini, lanjutnya, disebabkan karena mereka dapat melebur dengan lingkungan sekitarnya, merasa lebih nyaman, dan lebih berkonsentrasi.
Read More ► ►

Satu jam Nonton TV bikin Umur Berkurang 22 Menit

Satu jam Nonton TV, Umur Berkurang 22 Menit Bagi Anda yang mempunyai kebiasaan berlama-lama menghabiskan waktu di depan televisi tampaknya harus segera mengurangi kebiasaan tersebut. Sebuah studi di Australia menunjukkan, orang dewasa yang setiap hari menghabiskan satu jam menonton TV, DVD, atau video dapat berkurang harapan hidupnya hampir 22 menit.
Bahkan, menonton TV rata-rata 6 (enam) jam setiap harinya dapat memperpendek kehidupan Anda lima tahun.
Penelitian yang dipimpin roleh Dr. J. Lennert Veerman dari University of Queensland ini mengklaim, menonton TV merupakan suatu gaya hidup sedentari yang berdampak buruk bagi kesehatan, seperti halnya merokok dan obesitas. Selain itu, dengan terus menonton TV orang akan cenderung tidak aktif dan mengonsumsi makanan yang tidak sehat.
Penelitian ini melibatkan lebih dari 11.000 orang berusia di atas 25 tahun. Studi dilakukan untuk menghitung risiko secara keseluruhan terhadap harapan hidup seseorang dari aktiivitas menonton televisi.
Menonton TV mungkin berhubungan dengan berkurangnya harapan hidup seseorang, dimana sebanding dengan faktor risiko utama terjadinya penyakit kronis seperti obesitas," kata peneliti yang memuat risetnya dalam British Journal of Sports Medicine.
Temuan ini juga menunjukkan, kebiasaan berlama-lama menonton televisi sebanding dengan faktor risiko yang ditimbulkan akibat merokok. Penelitian menunjukkan bahwa satu batang rokok bisa memotong kehidupan seseorang sebesar 11 menit,  setara dengan setengah jam menonton TV.
Sementara itu, peneliti dari Harvard School of Public Health, Boston, mengatakan temuan itu 'sangat masuk akal' karena menonton TV berkepanjangan rentan terhadap timbulnya penyakit dan kematian dini.
Bahkan data lain menunjukkan, selain obesitas, perilaku sedentari seperti keranjingan nonton TV juga terkait dengan timbulnya penyakit lainnya seperti, tingginya kadar emak jahat dalam darah, risiko penyakit jantung, serta lebih mungkin untuk mengonsumsi makanan seperti misalnya junk food.
Read More ► ►

Makanan Organik Lebih Menyehatkan

Lebih Sehat dengan Makanan Organik Untuk menjaga tubuh tetap sehat, kita memerlukan asupan makanan yang mempunyai nilai gizi yang baik dan terbukti keamanannya. Salah satu cara yang dapat dipertimbangkan untuk memenuhinya adalah dengan memilih makanan organik.

Makanan organik adalah semua jenis bahan pangan yang berasal dari organisme hidup (hewan dan tanaman) yang tidak mempunyai kandungan kimia tambahan, (pestisida, insektisida, dan hormon).

Makanan Organik Lebih Menyehatkan Menurut pakar naturopati DR. dr. Amarullah Siregar Ph.D  sejak dahulu, manfaat makanan organik sudah diteliti mampu meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan proses degeneratif, mencegah terjadinya paparan radikal bebas, regenerasi sel dan optimalisasi antibodi.

"Bahkan beberapa penelitian menunjukkan, susu organik mempunyai lebih dari 60-80 persen kandungan nutrisi dibandingkan susu konvensional. Sedangkan, seperti tomat, kentang, bawang, kubis mempunyai 20-40 persen lebih kandungan antioksidan dibandingkan buah dan sayuran konvensional," ucapnya.

Amarullah juga mengatakan, untuk hidup sehat secara organik tidak selamanya mahal. Hal tersebut dapat disiasati dengan mulai menananam tanaman-tanaman rumahan.

"Kan nggak mesti beli yang di supermarket. Sekarang yang jadi masalah, organik itu bisa kita tanam sendiri. Misalnya mau tanam bayam, sawi, kangkung, kan tinggal di tanam dalam pot-pot," kata Amarullah.

Menurut Amarullah, dulu sebenarnya sudah ada program dari pemerintah yang menganjurkan setiap rumah tangga untuk menanam segala macam tanaman yang ada untuk bisa dikonsumsi sendiri, yang disebut Tanaman Obat Keluarga atau Toga. Namun sayangnya, program tersebut tidak dapat teralisasikan dengan baik.

Padahal, dengan adanya Toga diharapkan ke depannya rakyat tidak gampang sakit. Caranya, dengan makan-makanan yang sehat hasil budidaya sendiri dan sudah terjamin bebas dari bahan kimia.

“Seperti misalnya petani-petani di daerah Bantul setelah makan-makanan organik, tingkat sakitnya jadi semakin sedikit. Jadi misalnya sebulan sekali sakit, dengan itu mungkin cuma setahun sekali sakit,” paparnya.

Amarullah juga menekankan, Toga pada dasarnya bukan untuk pengobatan, melainkan lebih kepada menanam sayur-sayuran yang sehat, sehingga mencegah datangnya penyakit. "Toga itu konsepnya bukan mengobati, konsepnya membuat orang sehat dengan makanan. Itu sebenarnya misi tanaman obat keluarga," tegasnya.

Dengan kondisi lingkungan Jakarta yang sudah tidak ada lagi penghijauan, konsep Toga sangat mungkin untuk diterapkan. Namun yang jadi permasalahan adalah, seberapa besar kesadaran dari masyarakat untuk mau hidup sehat secara organik, yang mana hal itu bisa dimulai dari lingkungan masing-masing terlebih dahulu.
Read More ► ►

Olahraga 15 Menit Perpanjang Usia 3 Tahun

Olahraga 15 Menit Perpanjang Usia 3 TahunSatu lagi ditemukan manfaat dari olah raga bagi kesehatan. Sebuah riset di Taiwan baru-baru ini mengklaim, dengan berolahraga selama 15 menit dalam setiap hari ternyata dapat memperpanjang hidup Anda 3 (tiga) tahun menjadi lebih lama.

Menurut peneliti, selama ini kebanyakan orang berpatokan pada pedoman yang mengatakan olahraga harus dilakukan 30 menit dalam sehari dan lima hari dalam seminggu. Padahal, dengan menerapkan dosis latihan yang lebih rendah, akan lebih memotivasi seseorang untuk mau berolahraga.  

Chi Pang Wen, pemimpin studi dari Lembaga Penelitian Kesehatan Nasional Taiwan mengatakan, mendedikasikan 15 menit sehari secara rutin untuk berolahraga seperti jalan cepat akan memberikan keuntungan bagi siapa pun.

"Ini untuk pria, wanita, perokok muda dan tua, orang sehat dan tidak sehat. Nasihat ini dapat diberikan oleh dokter kepada pasien tanpa harus melihat apakah dia wanita atau pria," katanya.

Wen dan rekan-rekan, yang menerbitkan temuannya dalam Medical Journal The Lancet, melibatkan 416.000 relawan yang diamati selama 13 tahun. Selama studi,  catatan kesehatan dan laporan tingkat aktivitas fisik para relawan dianalisis.

Setelah memperhitungkan perbedaan dalam hal usia, berat badan, jenis kelamin dan berbagai indikator kesehatan yang berhubungan, peneliti menemukan bahwa dengan hanya 15 menit latihan sehari dapat meningkatkan harapan hidup seseorang tiga tahun lebih lama dibandingkan dengan mereka yang tidak aktif berlolahraga.

Olahraga rutin setiap hari juga terkait dengan risiko kejadian lebih rendah terkena kanker, dan mengurangi risiko kematian terkait kanker.  "Cepat atau lambat, Anda akan mati. Tapi dibandingkan dengan kelompok aktif (berolahraga), kelompok yang jarang berolahraga punya risiko kematian akibat kanker 10 persen lebih tinggi," kata Wen.

Wen mengatakan, temuannya konsisten dengan penelitian serupa di masa lalu yang melibatkan relawan dari Kaukasia. Namun, ia mengklaim timnya sebagai penemu pertama yang dapat menunjukkan adanya hubungan manfaat berolahraga dengan waktu yang minim sekalipun.

"Tidak ada penelitian lain yang dapat menyimpulkan. Kita adalah orang pertama yang mengatakan bahwa olahraga selama 15 menit sudah cukup bermanfaat," katanya.

"Kami berharap penelitian ini akan membuatnya orang yang malas berolahraga menjadi lebih tertarik untuk berolahraga. Mereka dapat mengalokasikan 15 menit sehari, bukan 30 menit, yang tentu lebih sulit," pungkasnya.

Read More ► ►

Rempah-rempah Efektif Tingkatkan Metabolisme

Rempah-rempah Tingkatkan Metabolisme

Kekayaan rempah-rempah yang melimpah di negara kita sebenarnya bukan hanya bisa dimanfaatkan untuk masakan, tapi juga kesehatan. Sebuah studi terbaru dalam Journal of Nutrition menunjukkan, campuran rempah-rempah dalam makanan dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Menurut peneliti Rempah-rempah, dengan menambahkan kombinasi berbagai macam rempah-rempah seperti, kunyit, kayu manis, bawang putih, dan paprika ke dalam makanan secara signifikan membantu mengurangi tingkat trigliserida dan insulin.

"Antioksidan seperti rempah-rempah mungkin penting dalam mengurangi stres oksidatif dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit kronis," kata Sheila West dari Penn State University and colleagues.

Dalam percobaannya, peneliti melibatkan enam pria yang memiliki berat badan berlebih berusia 30 sampai 65 tahun. Pada bagian pertama, secara rutin relawan mengonsumsi ayam santan, nasi putih, roti keju, dan makanan penutup berupa biskuit. Setelah kira-kira seminggu, para relawan tersebut beralih mengonsumsi makanan dengan campuran rempah-rempah. Kemudian menu ayam tersebut diolah menjadi kari ayam, roti isi ramuan herbal dan biskuit dari kayu manis.

Efektifkah Rempah2 Tingkatkan Metabolisme Selanjutnya, peneliti mengambil sampel darah peserta sebelum makan dan setiap 30 menit selama hampir empat jam sesudahnya. Mereka menemukan, penambahan rempah-rempah secara signifikan mengurangi respon insulin (21 persen) dan trigliserida (31 persen), meskipun tidak ada efek pada glukosa.

"Ini efek yang signifikan kemungkinan besar karena hasil dari konsentrasi tinggi fenolik antioksidan dalam rempah-rempah," kata peneliti.

Mereka menyimpulkan bahwa memasukkan rempah-rempah ke dalam makanan sehari-hari dapat membantu menormalkan gangguan glukosa sebelum dan sesudah makan dan homeostasis lemak sekaligus meningkatkan pertahanan antioksidan.

Read More ► ►

Popcorn Menyehatkan tubuh

Ngemil "Popcorn" Menyehatkan

Popcorn Menyehatkan tubuh, alias berondong jagung, bukan cuma menyempurnakan acara nonton kita tapi juga termasuk dalam camilan yang sehat. Popcorn termasuk dalam serelia utuh yang bisa menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.


Popcorn diperkenalkan ke Eropa di akhir abad 15 ketika Christopher Columbus mencatat bahwa penduduk asli Amerika membuat korsase dari popcorn dan juga hiasan kepala lalu menjualnya pada anak buah kapal pimpinan Columbus.


Ahli gizi memberikan nilai tinggi untuk popcorn karena manfaatnya yang berikut ini:


- Tinggi serat


Popcorn merupakan sumber serat yang membuat rasa kenyang lebih lama dan membantu kadar gula darah tetap stabil. Popcorn juga membantu pencernaan yang sehat.


- Kaya antioksidan


Popcorn Menyehatkan tubuh Sebuah penelitian yang dilakukan University of Scranton menunjukkan bahwa camilan serelia utuh seperti popcorn memiliki kadar antioksidan yang tinggi, khususnya polifenol. Antioksidan ini akan mencegah radikal bebas dan menurunkan risiko penyakit jantung juga kanker.


- Rendah kalori


Tanpa minyak, mentega dan garam, popcorn adalah camilan yang tinggi serat, rendah kolesterol, dan rendah kalori sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet. Satu cangkir (sekitar 11 gram) popcorn hanya mengandung 30 kalori.


Tip membuat popcorn sehat


Membuat berondong jagung dengan minyak atau mentega bisa meningkatkan lemak jenuhnya. Disarankan untuk membuatnya dalam panci panas sehingga makanan ini tetap rendah kalori dan lemak.

Read More ► ►

Kram Kaki Penganggu Tidur

Kram Kaki Penganggu Tidur

Kram pada kaki yang biasanya datang di malam hari, bukan hanya menimbulkan nyeri tapi juga pengganggu tidur. International Classification of Sleep Disorder juga menyatakan kram pada kaki sebagai salah satu gangguan tidur yang sering dialami.


Menurut Lisa Shives, ahli gangguan tidur, kram pada kaki terjadi karena kontraksi otot yang intens, mendadak dan di luar kontrol. Biasanya kontraksi ini terjadi pada otot betis atau otot kecil di telapak kaki.


"Frekuensi dan prevalensi kram otot akan meningkat seiring dengan pertambahan usia," kata Shives.


Penelitian menunjukkan sepertiga orang berusia di atas 60 tahun menderita kram kaki saat tidur dan kondisi itu membuat mereka lebih sering terbangun di malam hari.


Beberapa gangguan kesehatan juga bisa meningkatkan kejadian kram kaki, misalnya diabetes, penyakit vaskular periferal serta gangguan saraf muskular. Obat-obatan seperti kontrasepsi oral juga bisa memicu kram kaki.


Kondisi lain yang menyebabkan kram adalah kehamilan. Beberapa penelitian juga menemukan kram pada kaki sering dialami orang yang dehidrasi atau gangguan keseimbangan elektrolit. Meski kegiatan olahraga yang keras bisa meningkatkan risiko kram namun cukup banyak orang yang mengalami kram meski di siang hari tidak berolahraga.


Bila kejadian kram jarang terjadi, biasanya orang tidak menganggapnya serius. Namun menurut Shives cukup banyak orang yang menderita kram kaki setiap malam, bahkan beberapa kali dalam semalam. Jika sudah begini orang tersebut akan menderita gangguan tidur kronik.


Sensasi nyeri akibat kram biasanya menghilang dengan peregangan pada otot-otot yang mengalami kram.


Kram kaki sering disalahartikan sebagai restless leg syndrome (sindrom kaki tidak mau istirahat). Padahal menurut Shives keduanya berbeda meski seorang pasien bisa mengalami keduanya.


"Restless leg syndrome tidak terjadi mendadak. Biasanya juga rasa nyeri dan perasaan tidak nyaman pada kaki akan tetap dirasakan hingga dua jam. Rasa tidak nyaman itu juga akan menghilang beberapa menit ketika penderita berjalan atau menggosok kaki mereka," katanya.


Bila kram pada kaki sering terjadi dan intens, disarankan untuk berkonsultasi pada dokter untuk mengetahui ada tidaknya penyebab lain seperti gangguan saraf atau kekurangan kalsium.

Read More ► ►

McAfee Total Protection 2012 Software

McAfee Total Protection 2012 Software menyediakan daftar yang solid fitur keamanan standar, dari perlindungan antivirus dan anti-malware, firewall dua arah, dan tindakan antispam untuk real-time perlindungan, kontrol family, dan peringkat hasil pencarian.
Seperti layaknya suite high-end, Perlindungan Jumlah total 2012 juga dilengkapi dengan beberapa tambahan membantu, seperti file shredder aman, penyimpanan lokal dienkripsi, backup online, beberapa perlindungan Wi-Fi dasar tentang rumah berbasis jaringan nirkabel, dan alat untuk sistem tweaking kinerja.

McAfee Total Protection 2012 bisa di download di situs mcAfee , dan juga memperkenalkan beberapa fitur baru. Ini termasuk Garda Bersih, untuk memblokir botnet dan melindungi data pribadi Anda dari yang dikirim tanpa izin Anda, sebuah "hack halaman" perlindungan untuk memblokir Iframe di situs berbahaya; "halaman dalam" perlindungan untuk mencegah halaman hacked dalam situs dinyatakan aman dari penyelesaian; dan USB drive pemindaian.
Paket kontrol orangtua telah diperbarui juga. Orang tua mendapatkan perlindungan terhadap lalu lintas Web hitam dalam program selain browser, seperti pesan instan aplikasi; log browsing, dan kemampuan untuk memonitor perubahan jam untuk mencegah anak-anak pandai dari menghindari waktu Program suite itu.
Dua fitur baru kecil tapi penting mengatasi sifat sosial browsing modern, tetapi hanya tersedia dari toolbar browser McAfee. Salah satunya adalah pemendek URL kustom, dialihkan melalui McAfee server, dan yang kedua adalah layanan situs sharing baru dengan kait ke Twitter, Facebook, dan clipboard lokal. Namun, ini terbatas pada browser yang mendukung toolbar, yang Firefox dan Internet Explorer. Google Chrome dan pangsa pasar meroket nya tetap diabaikan.
McAfee Download menawarkan baik set fitur yang tetap kompetitif, tapi tidak ada yang benar-benar berharap atau mendorong amplop.

McAfee 2012 Supported Operating Systems
Windows XP (32-bit) with Service Pack 3 (SP3) or higher
Windows Vista (32-bit and 64-bit) with Service Pack 1 (SP1) or higher
Windows 7 (32-bit and 64-bit) with Service Pack 1 (SP1)

McAfee Total Protection 2012 System Requirements
1 GHz processor or higher
512 MB RAM or higher for Windows XP
1 GB RAM or higher for Vista/Windows 7
500 MB of available free drive space
Internet connection
Supported Browsers for Anti-Phishing
Microsoft Internet Explorer 7.0 or higher
Mozilla Firefox 3.5 or higher
Google Chrome 6 or higher
Supported Email Programs
POP3 – Windows Mail, Microsoft Outlook Express, Microsoft Outlook, Netscape, IncrediMail and Thunderbird
MAPI – Outlook
Web email account with POP3 access
McAfee 2012 Supported Instant Messaging Programs
AOL Instant Messenger 2.1 or higher
Yahoo Messenger 4.1 or higher
Microsoft Windows
Messenger 3.6 or higher
MSN Messenger 6.0 or higher
Required for Anti-Spam Toolbar Plug-In
Outlook Express 6.0 or higher
Windows Mail
Outlook 2003 or higher
Thunderbird 1.5 or higher
Anti-Spam also supports any other POP3 email client (without SSL) and web accounts.

Deskripsi Dari McAfee:
McAfee Total Protection 2012 adalah McAfee yaitu suite keamanan yang paling komprehensif, dan menyediakan perlindungan utama untuk PC mereka, aktivitas online, file pribadi dan jaringan rumah. Menawarkan antivirus, anti-spyware, anti-spam, anti-phishing dan dua arah firewall, selain kontrol orangtua dan perlindungan identitas. Ini termasuk SiteAdvisor Plus, sebuah situs Web penasihat keamanan kuat, 2GB online backup dan bonus McAfee Anti-Theft Perlindungan File software untuk mengamankan file berharga. Dengan ribuan virus baru diciptakan setiap hari, bergantung pada update keamanan tradisional tidak cukup lagi. Itulah mengapa kami menambahkan teknologi Active Protection McAfee. Fitur eksklusif langsung menganalisa dan blok baru dan muncul ancaman dalam milidetik sehingga tidak ada kesenjangan dalam perlindungan Anda.
Read More ► ►

Jauhi Osteoporosis, Hindari Makanan Ini

Jauhi Osteoporosis, Hindari Makanan Ini

Kompas.com - Selain menopang tubuh, tulang juga berfungsi sebagai tempat menyimpan mineral tubuh yang penting. Karenanya tulang harus dijaga, salah satunya dengan memperhatikan asupan makanan.

Makanan yang tinggi kalsium dibutuhkan untuk meningkatkan kepadatan tulang, tetapi ada beberapa jenis makanan dan minuman yang harus dihindari karena mempercepat kerapuhan tulang dengan cara melepaskan mineral. Apa saja makanan tersebut?

1. Soft drinks

Minuman berkarbonasi mengandung asam fosfat yang akan meningkatkan laju pengeluaran kalsium melalui urin. Ditambah lagi, sebagian besar penyuka minuman soda pada umumnya menghindari minuman yang kaya kalsium seperti susu.

2. Garam

Garam, atau lebih khusus natrium, menyebabkan hilangnya kalsium dan perlahan-lahan mengurangi kepadatan tulang. Menurut para ahli, Anda akan kehilangan sekitar 40 miligram kalsium dalam urin untuk setiap 2.300 miligram natrium, jumlah sodium yang harus dipenuhi dalam sehari.

Dalam sebuah penelitian terhadap wanita menopause ditemukan bahwa wanita yang menjalani diet tinggi natrium kehilangan mineral tulang yang lebih banyak dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Perlu diwaspadai bahwa garam juga muncul dalam hampir semua makanan olahan seperti roti gandum, sosis, sereal dan makanan cepat saji yang mengandung 75 persen dari total konsumsi natrium harian.

3. Kafein

Kafein juga memiliki efek meningkatkan pengeluaran kalsium tulang. Selain kopi, cukup banyak makanan dan minuman yang mengandung kafein tinggi, misalnya minuman energi (sekitar 80 mg per kaleng). Persoalan bertambah berat karena kafein memiliki efek kecanduan sehingga agak sulit untuk beralih pada pilihan yang lebih sehat.

4. Alkohol

Penelitian menunjukkan bahwa asupan alkohol yang berlebihan mempengaruhi kesehatan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis di kemudian hari. Konsumsi alkohol berlebihan akan mengganggu kerja pankreas dan penyerapan kalsium serta vitamin D.

Beberapa penelitian juga menemukan bahwa alkohol menurunkan hormon estrogen pada wanita dan dapat menyebabkan menstruasi tidak teratur. Penurunan kadar estrogen akan memicu proses remodeling atau pembentukan kembali tulang.

5. Vitamin A

Vitamin A yang ditemukan dalam telur, hati dan susu mengandung lemak sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh dan penglihatan. Tetapi sebuah penelitian yang diterbitkan di The New England Journal of Medicine menemukan bahwa asupan vitamin A yang berlebihan dapat meningkatkan risiko patah tulang sebanyak tujuh kali, terutama mereka yang mengonsumsi suplemen vitamin A. Meski begitu vitamin A dalam dosis kecil tetap penting bagi tubuh.

6. Trans fat

Penelitian menunjukkan bahwa vitamin k akan hancur ketika minyak sayur cair diubah menjadi minyak padat dengan proses hidrogenasi. Vitamin K diperlukan untuk penyerapan kalsium dan tulang yang kuat. Ia bisa didapatkan dari sayuran berdaun hijau dan minyak nabati seperti minyak kanola dan zaitun. (M05-11)


Read More ► ►

"Fiat 124" Tunggangan Darth Vader

?

RUSIA, KOMPAS.com — Tokoh Darth Vader dalam film Star Wars sepertinya tidak butuh mobil lagi untuk berperang karena fungsinya bakal kalah canggih dari pesawat tempur luar angkasanya. Malah, mobil mungkin membuatnya kalah perang. Namun, seorang modifikator dari Rusia sudah membuatkannya sedan Lada 1200 atau lisensi lain dari Fiat 124. Warnanya hitam "dof", dan oleh karenanya ia dinamai "Dark Vader", plesetan "Darth Vader".

Menyibak bentuk aslinya mungkin susah-susah gampang. Kecuali, kita bisa memastikan bentuk kotaknya yang khas. Rupa dasarnya bagai versi mini dari Chrysler Imperial 1965 dalam film Green Hornet. Pangkas-potong bodi lantas menjadikannya tampil dalam model dua pintu dengan body kit yang menggembung ala mobil balap 1980-an.

Lada "pedas" ini menggunakan velg 18 inci dan tidak lagi diperkuat mesin standar 1.197 cc, tetapi dicomot dari BMW (kurang jelas dari seri apa). Sementara itu, di hidung mobil tak ada lagi gril karena sebuah radiator dilesakkan di depan yang lantas menggantikan pula fungsi gril pada umumnya.

Saat masuk ke kabin, pintu bukan lagi ditarik, melainkan diangkat model "pintu gunting" Lamborghini. Di dalamnya terdapat kursi Recaro dan palang-palang pelindung atau roll bar.

Satu yang menarik di kabin, si modifikator coba-coba membuat layar pantul ala teknologi head-up display (HUD) dengan memasangkan sebuah spidometer digital yang terarah ke lapisan pemantul di kaca depan. Tak ketinggalan, sejumlah saklar yang berderet mirip perangkat kabin helikopter atau pesawat.

Mau "terbang"? Mudah-mudahan tidak karena sayap belakang yang besar agaknya membuat fungsi down force makin mantap. (Dimas)

Read More ► ►

ICMI dan MITI Dorong Kiprah Ilmuwan Muslim

 

Ikatan Cendekiawan Muslim se-Indonesia (ICMI) selama ini dikenal sebagai wadah yang menaungi orang-orang pintar yang biasa kita sebut ilmuwan. Rupanya, selain ICMI, banyak pula ilmuwan yang bergabung pada wadah lain bernama Masyarakat Ilmuwan dan Teknolog Indonesia (MITI). Apa saja yang dilakukan dua organisasi ini dalam mendorong kiprah para ilmuwan Muslim di Tanah Air?  


Mantan menristek Suharna Surapranata, salah seorang pendiri MITI, mengungkapkan, MITI berawal dari kepedulian dan perhatian akan berbagai persoalan bangsa, khususnya di bidang ilmu pengetahuan dan teknologi (iptek). Pada akhir dekade 80-an, sekitar sepuluh aktivis dakwah kampus (ADK) yang berkesempatan menimba ilmu di luar negeri khususnya bidang iptek menggagas berdirinya wadah untuk menghimpun mereka."Wadah awal hanya berbentuk forum komunikasi SDM Iptek yang sifatnya sudah nasional, karena kami berasal dari berbagai daerah," katanya kepada Republika, Selasa (15/11).


Menurut pria kelahiran Bandung, 13 Desember 1955 ini, sejak berdiri hingga kini MITI telah banyak melakukan kerja yang signifikan bagi pembangunan, khususnya di bidang iptek. Setidaknya ada tiga peran besar yang dijalankan MITI selama ini. Pertama, peran pembinaan dengan melakukan pembinaan profesi di kalangan anggotanya, mulai dari para mahasiswa hingga para doktor yang tersebar di berbagai kampus ataupun laboratorium di dalam dan luar negeri.


"Kami berikan beasiswa kepada mahasiswa berprestasi. Kami dukung riset-riset dengan hibah MITI. Pembinaan juga dilakukan terhadap lembaga atau asosiasi ilmuwan yang menjadi anggotanya seperti Masyarakat Nano Indonesia," terangnya.


Kedua, peran pelayanan dan pemberdayaan kepada masyarakat secara luas. Berbagai aksi sosial dengan memanfaatkan penguasaan teknologi dilakukan para anggota MITI saat bencana terjadi di negeri ini. Tsunami di Aceh, banjir bandang di Jember, atau gempa bumi di Yogya menjadi saksi keterlibatan kuat MITI dalam memberikan solusi teknologi bagi para pengungsi atau korban bencana. "Di tempat-tempat itu, kami buat instalasi-instalasi air bersih dengan teknologi membran dan ozonisasi yang mampu mengubah air sehingga layak minum."


Ketiga, peran memengaruhi kebijakan terkait dengan iptek. Sebagai lembaga nonpemerintah, kata Suharna, MITI berusaha memberi masukan dan mengkritisi kebijakan pemerintah dalam berbagai persoalan iptek. "Masukan secara objektif dan kritis disampaikan kepada para pemangku kebijakan."


Seperti halnya MITI, ICMI pun mendorong para ilmuwan, peneliti, dan teknolog Muslim Indonesia untuk berkiprah lebih nyata dan memberi manfaat bagi orang banyak. "Nah, ini yang kita lakukan selama ini. Pekerjaan saya keliling nusantara selama ini antara lain melakukan hal ini," ujar Hj Marwah Daud Ibrahim, anggota Presidium ICMI kepada Republika, Rabu (16/11).


Wanita kelahiran Soppeng, Sulawesi Selatan, yang juga ketua umum Masyarakat Singkong Indonesia ini menyebut salah satu penelitian dan perhatiannya terhadap singkong. "Kelihatannya sederhana," cetus doktor komunikasi dari International American University, Washington DC, Amerika Serikat ini.


"Teman kita dari Universitas Jember, namanya Prof Ahmad Subagyo, meneliti ketika dia sekolah di Jepang. Dia menemukan sebuah enzim dalam singkong ketika ditepung sifatnya mirip sekali dengan terigu. Kalau kita misalnya bisa membuat 1,5 juta ton atau 10-20 persen dari yang kita impor, itu kan nilainya Rp 5 triliun. Itu jelas hasil penelitian yang luar biasa," paparnya.
Menurut Marwah, ICMI sangat konsen di situ. "Kita mulai dengan menanam, kita mulai dengan membuat industri di masyarakat, lalu menghimpun teman-teman kita peneliti. ICMI kan di daerah ada yang jadi bupati atau wakil bupati, orang-orang kampus juga rata-rata ICMI, anggota DPRD, dan lain sebagainya. Jadi, bagaimana kita menghimpun serpihan-serpihan menjadi sebuah kekuatan, yang biasanya kita lakukan di pertemuan ICMI." ed: wachidah handasah

Read More ► ►